Egyptiske Seafood Chowder

Ingredienser

Ingredienser:

2 mellemstore kartofler, kubik

1 gulerod , skåret 1/4 tomme tyk

1 mellemstort løg, hakket

1 kop clam juice

1 kop vand

2 spsk fedtreduceret margarine

1 pund frisk magre fisk (helleflynder, tun, kuller, orange groft, etc), skåret i 1-tommer stykker

1 (6 1/2 ounce) kan muslinger, utrænede

1 (12 ounce) kan fordampet skummetmælk

2 spsk hakket frisk purløg

1 tsk paprika

Salt og peber

Kørselsvejledning

Kørselsvejledning:

Varme kartofler, gulerødder, løg, musling juice, vand, margarine, salt og peber til kogning i en stor gryde. Reducer varmen, dække og lad det simre 15 til 20 minutter eller indtil kartoflerne er næsten møre. Rør i fisk og muslinger, dække og varme til kogning. Reducer varmen og lad det simre cirka 5 minutter, eller indtil fisk flager let med en gaffel. Rør mælk, purløg og paprika og varme igennem. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Opskrift gør 6 portioner af Seafood Chowder

portionsstørrelse er 12 ounce

Næringsstoffer per portion

Kalorier:. 231

Fat

4g

Mættet fat

1g

Cholesterol

37mg

Sodium

330mg

Carbohydrate

22g

Protein

25g

Fiber

2g