Mad Forslag til Hyperglycemia

Spørgsmål

Jeg har svær hyperglykæmi og I “ma få point fra at være diabetiker. Jeg har også problemer med gluten og jeg har gastrisk problemer (spastisk colitis).

Mit problem er, at jeg arbejder lange dage og jeg forsøger at finde noget jeg kan forberede derhjemme, at jeg nemt kan genopvarme og spise på arbejde.

jeg er ikke på medicin, men forsøger at forstå maden bedre, så jeg kan ændre min kost til at passe disse medicinske spørgsmål.

Hvilke forslag har du? (jeg har en mikrobølgeovn på arbejde). jeg kan virkelig godt lide nogen form for mad.

svar

Debbie,

Du ønsker at finde en menu med en temmelig lavt glykæmisk indeks (www.glycemicindex.com), hvilket betyder, at de fødevarer, ikke vil medføre en stor stigning i dit blodsukker når du spiser dem. Masser af fødevarer vil arbejde, bare ikke normalt nogen, der har mange af de “hvide” kulhydrater i dem (hvidt mel, sukker, hvide ris, hvide kartofler, etc.). de fleste brød forårsager et indlæg usammenhængende spike, selv om det er hele hvede. Prøv at vælge bælgfrugter, grønne veggies, de fleste mejeriprodukter, magert kød, visse frugter, nødder og frø, osv Sheri