Hvad vi læser: tæring Over Fructose

I denne uge på MyDiabetesCentral, Gretchen Becker skriver om de farer forbundet med fruktose specifikt, forhøjede triglycerider i blodet og risikoen for fedme. Hun diskuterer, hvad det betyder for high-fructose majssirup og andre sødemidler, konkluderede, at alle tilsat sukker bør undgås.

Becker bringer også op en nylig undersøgelse om virkningerne af fruktose på

leptin,

et hormon, der regulerer appetit og stofskifte. I dette eksperiment blev laboratoriemus fodret med en høj-fructose kost. Når begge disse mus og andre (kontrol) mus blev injiceret med leptin, kontrolmusene spiste mindre, mens fruktose-fed mus ikke gjorde, hvilket antyder, at de var resistente over for virkningerne af leptin. Senere, når musene fik en højt kalorieindhold, højt fedtindhold kost, tjente den fruktose-fed mus mere vægt end de kontrolmusene.

Det betyder ikke, dog, at du bør undgå frugt, fordi de indeholder fructose; mest tilbyde betydelige sundhedsmæssige fordele, og nogle er endda kendt som super frugt til deres antioxidant aktivitet.

Denne blog post er skrevet af Editorial Assistant Quinn Phillips.