Diabetic Diet Tips

Diabetiske kostvaner vrimler i myter, og den mest lovlydige myte er, at det skal være en no-sukker og kalorie-lav kost. Hvordan forkert kan man få! Diabetespatienten ikke behøver nogen kosten; han bare har brug for at spise sundt. Intet vil gavne ham mere.

Ingen mad er out of bounds til diabetiker, men hvad han faktisk har brug for, er mådehold i sin fødeindtagelse. Målet med kosten er at sikre, at blodsukkeret holdes på et stabilt niveau. Når dette er det primære mål, bør den diabetiske være særlig forsigtig med hans indtag af kulhydrater. Det er af afgørende betydning, at kulhydrater i kun deres komplekse form, såsom brød, pasta, ris, etc., forbruges. Dette skyldes, at komplekse kulhydrater tage længere tid at nedbryde og så blodsukkerniveauet ikke sky raket. Dog bør man tage kun begrænsede mængder af chokolade og andre sukkerholdige fødevarer.

For mennesker, der ville være begrænser deres indtag af kulhydrater på denne måde, en kost blottet for fedt, som myten går, er bare ikke muligt. Efter alt, ville de har brug for nogle energikilde, men de bør stoppe kort af overstuffing selv. Fedtstoffer bør bestå af ikke mere end 30% af den daglige kalorieindtagelse. Men ligningen er ikke så enkel: der er et par dos og don’ts om fedt forbrug

Der er gode og dårlige fedtstoffer.. Dårlige fedtstoffer, kaldet mættet fedt er virkelig skadelige dem, hvilket fører til tilstoppede arterier, højt kolesteroltal og efterfølgende hjerteproblemer. Smør, margarine, hel-mælk mejeriprodukter og fjerkræ hud er nogle fedtstoffer, der er skadelige for hjertet. De gode fedtstoffer er de umættede fedt findes i vegetabilske olier som jordnøddeolie, olivenolie, solsikkeolie, og fiskelevertran. De er gavnlige i den forstand, at de opfylder kravet fedt i kroppen uden at blive kalorie-intensive.

Proteiner kan være en anden energikilde, som kan udvindes fra fjerkræ, æg, fisk, nødder og ost . Ikke alene er nødder, cashewnødder, mandler, valnødder kilder til protein, de er fremragende kilder til fiber, også. Så er der de frugter og grøntsager, som skal danne en integreret af ethvert måltid, diabetisk eller ej. De udgør den rigeste kilde til vitaminer og mineraler. Nogle grøntsager som kartofler og søde kartofler og frugter som mango, bananer, papaya og druer, som er høj i kulhydrat indhold, bør indtages i begrænsede mængder. Men andre end disse, frugter og grøntsager er væsentlige dele af en diabetes diæt, og man skal gøre det til et punkt at have mindst tre portioner hver dag.

Der er faktisk ikke noget undvigende om en diabetes diæt. Det er noget så nemt som at spise den rigtige slags mad og spise moderat, men lejlighedsvis.