Mediterranean Brændt Broccoli Tomatoes

Ingredienser

12 ounce broccoli kroner, trimmes og skæres i bide-størrelse buketter (ca. 4 kopper)

1 kop drue tomater

1 spsk ekstra jomfru olivenolie

2 fed hvidløg, hakket

1 /4 tsk salt

1/2 tsk friskrevet citronskal

1 spsk citronsaft

10 udstenede sorte oliven, skåret

1 tsk tørret oregano

2 tsk kapers, skylles (valgfrit)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450 ° F.

Toss broccoli, tomater, olie, hvidløg og salt i en stor skål, indtil jævnt belagt. Spredes i et jævnt lag på en bageplade. Bages indtil broccoli begynder at brune, 10 til 13 minutter.

I mellemtiden kombinere citronskal og saft, oliven, oregano og kapers (hvis du bruger) i en stor skål. Tilsæt ristede grøntsager; bland. Serveres varm. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

pr Serving

Udbytte

4 portioner

omkring 1 kop each

Calories

76

Fat

Saturated

1g

Fiber

3g

Carbohydrates

Total

7g

Sodium

264mg

% Cal. fra Fat

59%

Fat. Total

5g

Protein

3g Vejviser