Kunne Pepsi eller Cola give dig kræft?

Af de populære drikkevarer i verden, Coca-Cola og Pepsi generere milliarder af detailsalget årligt. Men i 2012 vedtog Californien en lov mandat, at alle drikkevarer, der indeholder en vis mængde kræftfremkaldende ingredienser skal omfatte en cancer advarsel risikoen på deres etiketter. En sådan ingrediens at blive noteret var karamel farvestoffet ammoniak sulfit, eller 4-Mel, der er almindeligt anvendt i soda produkter. For at begrænse den obligatoriske mærkning kræftrisiko, både Coca-Cola og Pepsi enige om at fjerne 4-Mel fra sodavand fordelt på Amerika. På trods af denne aftale, har Center for Environmental Health afsløret, at kun de Pepsi produkter, der sælges i Californien har haft 4-Mel fjernet. Men den karamel farve i Pepsi produkter, der sælges uden for Californien stadig indeholde et bekymrende niveau af kræftfremkaldende stoffer.

For nylig, Center for Environmental Health rekrutteret Eurofins Eaton Analytisk, en lab selskab i Monrovia, Californien, for at teste Pepsi og Coca-Cola produkter fra hele landet. Resultaterne fandt ikke nogen 4-Mel i koks produkter, der sælges i Californien, og 9 ud af 10 koks produkter, der sælges uden for Californien var også 4-Mel-fri. Selvom Pepsi produkter, der sælges i Californien (den eneste stat, hvor obligatorisk cancer mærkning gælder) var fri for 4-Mel, alle ti Pepsi produkter købt uden Californien indeholdt niveauer af 4-Mel, der var fire til otte gange højere end Californiens fastsatte sikkerhedsniveauer . Pepsi, at deres leverandører af karamel farve i øjeblikket er ved at ændre fremstillingsprocessen at skære mængden af ​​4-Mel i sin karamel farve, og at selv om processen er færdig i Californien, vil det ikke være helt færdig i resten af ​​landet, indtil februar 2014. Desuden Pepsi, at det har planer om at fjerne 4-Mel globalt; dog har de ikke indikeret en tidslinje for, hvornår dette rent faktisk vil ske.

kræftrisikoen i kræftfremkaldende stoffer

Overraskende er kræftrisiko på 4-Mel ikke kun forbundet med at drikke sodavand produkter. 4-Mel kan danne mens madlavning, hvilket kan føre spormængder, der findes i talrige fødevareprodukter. I øjeblikket reguleringsorganer såsom FDA, Health Canada, og Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet overveje spormængder af 4-Mel findes i fødevarer og drikkevarer at være sikker til konsum.

Den amerikanske Beverage Association mener også, at niveauerne af 4-Mel fundet i Pepsi og andre fødevarer er sikker, og påpeger, at ingen undersøgelser har knyttet 4-Mel til kræft hos mennesker. Californiens beslutning om at tilføje 4-Mel til sin liste over kræftfremkaldende stoffer var baseret på en undersøgelse, der blev gennemført på lab rotter. FDA påpeger, at en forbruger ville have at drikke op mod 1.000 dåser sodavand om dagen for at nå de doser, der var knyttet til kræft hos gnavere. Selv om mere forsøg på mennesker er nødvendig som forbinder 4-Mel til kræft, er kræftfremkaldende stadig betragtes toksisk, hvis det indtages.

En lignende carcinogen (2-Mel) er blevet forbundet med leveren, skjoldbruskkirtlen, og lungekræft. Desuden

Time Magazine

rapporter om, at der er nogenlunde 130 mikrogram 4-Mel pr 12-ounce kan sodavand, og at den gennemsnitlige amerikanske drikkevarer 14 ounces eller mere af sodavand om dagen. I modsætning til FDA, California lovgivere hævder, at indtage mere end 16 mikrogram 4-Mel per dag kunne udgøre en betydelig kræftrisiko. Selvom soda selskaber fjerner 4-Mel fra sodavand, den høje fructose majssirup, sukker, kunstige farvestoffer og sødestoffer, der anvendes i de fleste sodavand produkter stadig. Disse ingredienser er alle blevet tidligere forbundet med en øget risiko kræft. Så hvis du laver en baby skridt mod optimal sundhed i dag, sværger at smide ud soda -! Din krop (og din talje) vil takke dig