Flanke Steak med italiensk Salsa

Vigtigste retter

flanke Steak med italiensk Salsa

Ingredienser

2 spsk olivenolie

2 tsk balsamico eddike

en mager flanke bøf (1 1/2 pounds)

1 spsk hakket hvidløg

3/4 tsk salt, opdelt

3/4 tsk sort peber, fordelt

1 kop hakkede blomme tomater

1/3 kop hakkede udstenede kalamata oliven

2 spsk hakket frisk basilikum

Kørselsvejledning

Pisk eddike og olie i medium glasskål. Placer bøf i flad skål; spredes med hvidløg. Drys 1/2 tsk salt og 1/2 tsk peber i løbet af bøf. Spoon 2 spsk eddike blandingen over toppen af ​​bøf. Marinere i køleskabet i mindst 20 minutter eller op til 2 timer.

Forbered grill til direkte madlavning eller forvarme slagtekyllinger. Tilsæt tomater, oliven, basilikum, resterende 1/4 tsk salt, og 1/4 tsk peber resterende 2 tsk eddike blandingen i glas skål; bland godt. Braklægning

Dræn bøf.; kassere marinaden. Lad hvidløg forblive på bøf. Placer bøf på nettet over medium-hot kul. Grill 5 til 6 minutter pr side for medium-sjældne doneness.

Overførsel bøf til carving bord. Telt med folie; lad stå 5 minutter. Skær bøf diagonalt over korn i tynde skiver. Serveres med tomat salsa blanding

Udbytte:. 6 portioner. Servering størrelse 3 ounce bøf med 3 spsk tomat salsa blanding

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 191, Kulhydrater: 4 g, Protein: 18 g, Fedt: 11 g, mættet fedt: 3 g, kolesterol : 35 mg, Natrium: 407 mg, Fiber: 1 g

kulhydrat valg:. 3 Fat, en vegetabilsk, 2 Kød