Nødder, grøntsager, fisk Cut Alzheimers Risiko

Undersøgelsen viser en Heart-Sund kost Kan også være godt for hjernen ved Charlene Laino

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste din emne af interesse ind i vores søgefelt.

okt. 15, 2009 (Baltimore) – En kost rig på korsblomstrede og grøn bladgrøntsager, nødder, fisk og tomater og lav i rødt kød og højt fedtindhold mejeriprodukter kan beskytte mod Alzheimers sygdom, en undersøgelse tyder

Forsker Nikolaos Scarmeas, MD, lektor i neurologi ved Columbia University i New York, fortæller WebMD, at henstillinger ikke kan foretages på denne undersøgelse alene. “Men generelt disse fødevarer er en del af, hvad vi betragter en sund kost af andre grunde, såsom beskyttelse mod hjertesygdomme. Og de kunne hjælpe [din hjerne].”

Undersøgelsen blev præsenteret på den årlige møde i American Neurological Association (ANA).

forskningen involveret 1.691 personer i alderen 65 år og derover med ingen tegn på demens, da de kom ind i studiet. Alle udfyldt detaljerede spørgeskemaer, der spurgte om, hvad fødevarer, de spiste i det forløbne år.

Forskerne studerede forskellige fødevarer i laboratoriet for at bestemme, hvilke var rig på næringsstoffer som omega-3 fedtsyrer og vitamin E, der har været forbundet med en lavere risiko for Alzheimers sygdom og som var lave på næringsstoffer såsom mættede fedtsyrer, der er blevet knyttet til en større risiko.

Baseret på mængder af hvert næringsstof i hver mad, “vi opdagede en Alzheimers-sygdom-beskyttende mønster kosten, der var præget af et stort forbrug af nødder, fisk, salat dressing, fjerkræ, tomater, korsblomstrede, mørke, og grønne bladgrøntsager og frugter, og lav i højt fedtindhold mejeriprodukter, rødt kød, orgel kød, og smør, “siger Scarmeas. “Fødevarer er ikke forbruges i isolation, så studere kostmønster kan tilbyde væsentlig fordel.”

De 1.691 deltagere i studiet blev derefter inddelt i tre grupper efter, hvor godt de levet op til en sådan kost i det forløbne år. I løbet af de næste fire år, 211 af dem blev diagnosticeret med Alzheimers sygdom. Resultaterne viste, at de i den øverste tredjedel var 38% mindre tilbøjelige til at udvikle Alzheimers fire år senere end dem i den laveste tredjedel.

Analysen blev justeret for en række faktorer, der potentielt kan forklare foreningen, herunder alder , rygning status, fysisk aktivitet, BMI, og kalorieindtag.

det faktum, at forskerne fulgte raske mennesker over tid, og at analysen blev justeret for at tage hensyn til faktorer såsom fysisk aktivitet, der kan også lavere risikoen for Alzheimers sygdom giver den styrke, siger Craig Blackstone, MD, PhD, fra National Institute of Neurologiske lidelser.

“det er helt sikkert en sund kost til at følge,” siger han.