Mindre Salt vil skære Hjertesygdom Rate

Undersøgelsen viser Small Cutback i saltindtaget vil reducere hjertesygdom Cases & nbsp & nbsp

& nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgning. . kasse

& nbsp

marts 11 2009 – Du må hellere begynde at læse natrium beløb på fødevarer pakker

Hvis amerikanerne reduceret deres saltindtag ved blot 1 gram. per dag, ville der være 250.000 færre nye tilfælde af hjertesygdomme og 200.000 færre dødsfald i et årti. Disse nye statistikker, annonceret på American Heart Associations årlige konference om hjertekarsygdomme Epidemiologi og Forebyggelse, blev beregnet via en computer simulering af hjertesygdomme blandt voksne i USA

“Et meget beskedent fald i mængden af ​​salt – – næppe påvises i smagen af ​​mad – kan have dramatiske sundhedsmæssige fordele for USA, “undersøgelse forsker Kirsten Bibbins-Domingo, MD, ph.d., en assisterende professor i medicin og epidemiologi ved University of California, San Francisco, siger i en pressemeddelelse. “Det var en overraskelse at se omfanget af indvirkningen på befolkningen, på grund af de meget små reduktioner i salt, vi var modellering.”

De sundhedsmæssige forbedringer kunne være særlig meningsfuld for afrikansk-amerikanere, der er mere tilbøjelige at have højt blodtryk og hvis blodtryk kan være mere følsomme over for salt. Undersøgelsen fandt, at en 3-gram per dag reduktion i salt blandt alle amerikanere ville resultere i 6% færre nye tilfælde af hjertesygdomme og 3% færre dødsfald. Blandt afrikansk-amerikanere, ville der være en 10% reduktion i nye tilfælde af hjertesygdomme og en reduktion i antallet af dødsfald 6%. Tre gram per dag svarer til 1.200 mg natrium.

På trods af beviser for, at saltindtaget er forbundet med højt blodtryk og hjertesygdomme, har amerikanerne fortsat med at øge deres saltindtag i løbet af de seneste årtier, i henhold til forskere. Salt forbruget er op omkring 50% siden 1970’erne.

amerikanere i gennemsnit spiser 9 til 12 gram salt om dagen eller 3.600 til 4.800 mg natrium. De fleste sundhedsorganisationer anbefaler 5 til 6 gram salt om dagen, hvilket er 2.000 til 2.400 mg natrium. To og et halvt gram salt giver 1 gram natrium.

Forskere opfordrede til ændringer i fødevareindustrien. “Det er klart, at vi har brug for at sænke saltindtaget, men enkeltpersoner har svært ved at foretage betydelige nedskæringer, fordi de fleste salt kommer fra forarbejdede fødevarer, ikke fra salt shaker,” siger Bibbins-Domingo. “Vores undersøgelse tyder på, at fødevareindustrien og dem, der regulerer det kan bidrage væsentligt til sundhed nationen ved at opnå selv små reduktioner i mængden af ​​salt i disse forarbejdede fødevarer.”