Red Meat

Spørgsmål

Heather

Er der nogen medicinsk grund til, at rødt kød årsager såsom svær forsinket abdominal udspiling i nogle mennesker, herunder mig selv?

Jeg har indsnævret de tre trigger mad for mig at være alkohol, kaffe, og især rødt kød.

jeg har skiftet til te fra kaffe og føle sig meget bedre fysisk og mentalt.

mine problemer med alkohol kommer først efter indtagelse af en hel drinks på én ocassion.

men hvis jeg spiser en lille bøf eller hamburger (oksekød er værre end svinekød) jeg er udspilet for dagen efter.

jeg går i ugevis uden oksekød end at give ind i mine cravings og har en mager bøf eller burger men sikker nok jeg betale for det.

BTW min bedstefar var en stor oksekød Æderen og havde de samme problemer, men holdt spise oksekød, og han succombed til kolorektal cancer. Jeg spekulerer på, om jeg mangler en oksekød fordøjelse gen eller noget?

Tak for dine tanker.

Svar

Hi Van – rødt kød tendens til at være en af ​​de mest alvorlige udløse fødevarer til IBS symptomer (og som du har fundet, alkohol og kaffe er to andre). Der er en komplet liste over IBS udløse fødevarer her https://www.helpforibs.com/diet/trigger1.asp sammen med grunde til.

For rødt kød, det er det høje fedtindhold, især den høje mættet fedt niveauer. Og, proteinerne i rødt kød er meget vanskelige at fordøje. Der er heller ingen opløselige fibre på alle (ingen fiber af nogen art, faktisk) i rødt kød, så der er ikke noget nyttigt om det for IBS.

Rødt kød øger risikoen for tyktarmskræft for enhver, der spiser det . Jeg kender ikke nogen grupper af mennesker, der har et gen, der lader dem spise rødt kød uden at øge deres risiko for sygdom. Rundt om i verden, er lavere sygdom satser klart bundet til at sænke forbruget dyr og større forbrug anlæg generelt. Mere specifikt kulturer, undgå eller virkelig begrænser rødt kød og mejeri forbrug har meget, meget lavere kost-associerede sygdomme end kulturer med høje røde kød /mejeriprodukter indtag.

Så er du faktisk normen, ikke den undtagelse. Dette er et tilfælde, hvor man undgår en IBS udløse fødevarer er også bare virkelig godt for din generelle sundhed.

Du kan have fisk og skaldyr, uden skind fjerkræ hvidt kød, og alle former for veggie erstatninger for oksekød. Jeg vil eksperimentere med dem, og se om du kan finde nogle muligheder, der hjælper tilfredsstille enhver rødt kød cravings.

Best,

Heather