Mediterranean Gorge

Personer med diabetes både type 1 og type 2 ofte fortalt om vigtigheden af ​​portionsstørrelse og madplaner. Begrænsning portionsstørrelser, mange kilder og undersøgelser siger, er ofte nøglen til vægttab og bedre helbred, både for mennesker med diabetes og dem i den almindelige befolkning. Men hvad hvis nøglen til et godt helbred er ikke begrænsende dele ved hvert måltid, men fyld dig selv for blot ét måltid hver dag?

Så foreslår en ny undersøgelse, offentliggjort tidligere på måneden i tidsskriftet

PLoS ONE.

Ifølge en artikel på studiet på

Medicinsk Daily,

forskere på Linköping Universitet i Sverige forsøgt at finde ud af, om en middelhavskost, koncentreret i en stor frokosttid måltid, kunne være godt for mennesker med type 2-diabetes, sammenlignet med enten en lav-kulhydrat eller en fedtfattig kost forbruges over både morgenmad og frokost. Ifølge en af ​​undersøgelsens medforfattere, besluttede forskerne at teste denne tilgang, fordi i mange områder af Middelhavet, er det traditionelt at spise en stor middag måltid og en meget lille aftensmåltid, hvis nogen overhovedet. For undersøgelsen blev 21 deltagere med type 2-diabetes (der ikke tager insulin eller et sulfonylurinstof lægemiddel) tildelt til at følge hver af de tre diæter i tilfældig rækkefølge, spredt ud over tid, for en enkelt dag. Naturligvis kunne ingen langsigtede virkninger måles med denne metode, men forskerne var interesserede i virkningerne af hver kost på postmeal blodsukker, insulin, og triglyceridniveauer.

Måltider til studiet blev forbrugt under opsyn ved diabetes afdeling af et forskningsprojekt hospital, og hver deltager fik omtrent det samme antal kalorier hver dag, uanset hvilken kost blev testet (905 984 kalorier for kvinder, 1025 1080 for mænd). Den fedtfattig kost bestod af 45% til 56% kalorier fra kulhydrat, mens low-carb diæt bestod af 16% til 24% energi fra kulhydrater. Middelhavet kost bestod af sort kaffe til morgenmad, så hele dagens kalorier serveret i en frokost med laks, tomat, agurk, arugula, oliven, nødder, brød og rødvin. Kulhydrater repræsenterede 32% til 35% af kalorier for dette måltid.

Måske forudsigeligt, lav-carb diæt resulterede i lavere postmeal glukose og insulin niveauer end den fedtfattig kost, og den laveste insulin og glucose niveauer efter frokost. Den store Middelhavet måltid forårsagede den største insulin spike efter frokost, men det forårsagede glukose til spike lidt mindre efter frokost end den fedtfattige måltid ikke et dårligt resultat, i betragtning af hvor meget større det var. Desuden middelhavskosten førte til lavere niveauer af triglycerider end low-carb diæt. Ikke overraskende niveauer af glucose, insulin og triglycerider var ekstremt lav på middelhavskosten indtil efter frokost. Baseret på disse resultater, anbefales forskerne overvejer større middag måltider for mennesker med type 2-diabetes, advarer samtidig, at yderligere undersøgelse er nødvendig for at forstå de langsigtede virkninger af denne spisemønster.

Hvad er din position på græsning versus gorging (som vi undersøgte tidligere i år her på

Diabetes Flashpoints

)? Har du nogensinde prøvet at spise bare én stor måltid hver dag, med måske en lille snack i aften? Hvis ja, tror du, du spiser mere eller mindre samlet med denne tilgang? Tror du din generelle blodsukkerregulering målt ved HbA1c, ville være bedre eller værre med blot én stor glukose spike hver dag? Ville det være upraktisk for de fleste amerikanere at spise en stor middag måltid, der indeholder vin? Efterlad en kommentar nedenfor!