De fleste amerikanere skal spise mindre salt: Anmeld – WebMD

Men alt for lidt salt kan også forårsage helbredsproblemer, rapportforfattere tilføje – De fleste amerikanere skal forbruge mindre salt, men for lidt salt kan også forårsage sundhedsmæssige problemer for nogle, siger en ny rapport.

problemet er, at der er ringe evidens for at afgøre præcis, hvor meget salt er for meget og hvor lidt er for lidt, i henhold til Institute of Medicine (IOM) udvalg, der skrev rapporten, som blev udgivet tirsdag.

“Undersøgelser har kigget på indsatsen for at mindske overdreven indtagelse salt, men rejst spørgsmål om skader fra for lidt salt,” forklarede IOM udvalgsformand Dr. Brian Strom, professor i folkesundhed og forebyggende medicin ved University of Pennsylvania Perelman School of Medicine i Philadelphia.

Så selvom rapporten understøtter nuværende amerikanske kostråd om salt forbrug, betyder det ikke, om disse foreslåede grænser kunne eller burde være lavere.

“desværre , meddelelsen er en blandet budskab, som er bevidst fra vores side, og afspejler de blandede data, “sagde Strom. “Vi støtter klart, at der generelt, at spise for meget salt er skadeligt. [Men] vi rejser spørgsmål om skadevirkningerne af for lidt salt.”

Den rette balance af salt, er imidlertid ikke kendt . “Som et udvalg, vi ikke give et målområde for, hvad den rigtige mængde skal være,” sagde Strom.

Konkret udvalget set på mængden af ​​salt anbefalet af det amerikanske kostråd for amerikanerne, som siger de fleste mennesker i alderen 14 til 50 bør begrænse deres daglige saltindtag til 2.300 milligram (mg)

Men for mere end 50 procent af amerikanerne -. personer på 51 år eller ældre, sorte og folk med forhøjet blodtryk , diabetes eller kronisk nyresygdom – de samme retningslinjer siger, at saltindtaget bør begrænses til 1.500 mg dagligt

“de fleste amerikanere kommer ikke i nærheden af ​​den lave ende af salt forbrug,” Strom bemærkede

..

på trods indsats fra offentlige sundhed samfund til at få folk til at bruge mindre salt, de fleste amerikanere stadig forbruge et gennemsnit på 3400 mg eller mere af salt om dagen. Det er omkring 1,5 teskefulde salt ifølge IOM udvalget.