Bladgrøntsager kan skære Heart Attack Harm

Nutrients i Grøntsager kan hjælpe beskytte hjertet Fra Heart Attack Skader & nbsp & nbsp

. & Nbsp

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

& nbsp

november 16, 2007 -.. Nitrit og nitrat, der findes i fødevarer, herunder bladgrøntsager, kan skære skader på hjertet i et hjerteanfald

At nyheder kommer fra lab test i mus

Nogle af musene havde deres drikkevand snøret med nitriter eller nitrater i en uge. Til sammenligning, andre mus fik almindeligt drikkevand.

Efter en uge, gav forskerne musene en induceret hjerteanfald for at se, hvordan deres hjerter klarede sig efter hjerteanfald.

Hjerterne af mus i nitrit eller nitrat grupper havde mindre hjerteanfald skade end de mus, der havde drukket almindeligt vand i ugen før den inducerede hjerteanfald.

kosten kilder til nitrit og nitrat inkluderet blomkål, spinat, collard greens, broccoli, kød, og kødprodukter.

forskerne inkluderet Nathan Bryan, PhD, fra University of Texas Houston Health Sciences center og David Lefer, ph.d., af New Yorks Albert Einstein School of Medicine.

i en pressemeddelelse, Bryan siger det næste skridt for forskerne er at studere nitrat og nitrit i mennesker.

Lerner er deltager i en verserende patent vedrørende anvendelse af natriumnitrat i hjertekarsygdomme. Bryan tjener på den videnskabelige advisory board af tillægget selskab TriVita Inc.

Deres undersøgelse vises i denne uges online tidlig udgave af

Proceedings of National Academy of Sciences

.