Sauteret Majs og rød peber

Portioner: 8

Prep tid: 10 minutter

Ingredienser

1 spsk olivenolie

1 stort løg, hakket

1 stor rød peberfrugt , seedede og hakket

4 kopper frisk majs kerner, skåret fra 8 mellemstore aks (eller frosne)

tsk knust tørret timian

kop hakket persille (valgfrit)

Kørselsvejledning

Varm olien i en stor non-stick stegepande over medium-høj varme. Læg løg og peberfrugt. Cook, omrøring, indtil løg er næsten gennemsigtigt, ca 10 minutter.

Rør majs og timian. Fortsæt med at lave mad, omrøring, indtil majs er sprød-bud, ca 3 minutter. Hvis du bruger, røre i persille

Ernæring Information

Per servering:.

102 kalorier (21% kalorier fra fedt), 3 g protein, 3 g total fedt (0,4 g mættet fedt), 20 g kulhydrater, 3 g kostfibre, 0 kolesterol, 13 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

1 1/2 kulhydrat (1 brød /stivelse, en vegetabilsk)