Vi er i færd med at gøre vores vej rundt omkredsen af købmand. I sidste uge, vi undersøgt, hvordan at bestemme, hvilke produkter der giver mest mening for vores diabetes management, budget, og sundhed. I denne uge, lad os bo i udkanten (og et sted, hvor du normalt har brug for en sweatshirt, især hvis AC sparker i sommeren) i midtergangen mejeriet.
Gennem årene har du måske læst artikler om hvordan fedtfattige mejeriprodukter kan hjælpe dig med at tabe. På den anden side, kan du have læst det modsatte, at mejeri og laktose er årsagen til alle vores fordøjelsessystem onder og hindrer vægttab! De 2015 2020 Dietary Guidelines for amerikanerne anbefaler fedtfattige mejeriprodukter som en del af en sund daglig kost.
De gode nyheder om de fleste af elementerne i afsnit mejeriet er, at de er vidunderlige og alsidige ingredienser. Du kan få nogle store protein og calcium i hele dette område, f.eks. Proteinkomponenten kan især være nyttigt for at hjælpe administrere blodsukker.
Senest har probiotika været i søgelyset, undervise folk at yoghurt kan være en stor fødevarer. Men ikke alle typer af yoghurt nødvendigvis godt for dig. Den store smør-versus-margarine debat er også et varmt emne med ernæringseksperter og forbrugerne. Her er nogle vigtige pejlemærker, der vil hjælpe dig med at navigere afsnittet lækker mejeri.
Hvorfor gå græsk
Både regelmæssig og græsk yoghurt indeholder levende aktive kulturer (probiotika) til støtte i væksten af gode tarmbakterier, og begge typer er en stor kilde til protein og calcium. Hvis du vælger græsk, sørg for at få den ægte græsk yoghurt og ikke dem stemplet som “græsk stil,” da sidstnævnte udgave sandsynligvis vil indeholde mere tilsat sukker og tilsætningsstoffer. Valg græsk yoghurt vil også give dig ekstra protein og lavere lactose (som, afhængigt af de øvrige ingredienser, kan betyde lavere carb). Bare sørg for, når det kommer til blod sukker, som du kigger på det store billede på Ernæring Fakta etiketten. Jo mere frugt eller toppings, der tilsættes, jo mere Carb yoghurten kan indeholde. Prøv at gå til en brand, der har mere end 20 gram carb per portion. Nogle store gange for at få yoghurt er før seng eller som en snack til at hjælpe afværge hypoglykæmi, eller lavt blodsukker (det protein og carb blend virkelig fungerer godt for dette). En anden idé til at reducere sukkerindholdet, men bevare smagen er at få almindelig græsk yoghurt og tilføje et strejf af mandel ekstrakt, kanel, eller et par bites af naturlig frugt eller granola.
Smør versus margarine
Enhver diætist vil fortælle dig at holde med rigtigt smør. Smør har høje niveauer af fedtopløselige vitaminer (A, D, E, og K) og margarine ikke. Margarine også typisk har
trans
fedt, som bør undgås (i virkeligheden, holde sig væk fra noget, der har “hærdet” i ingredienserne). Desuden margarine er ofte kemisk raffineret, som ødelægger vitamin E. Smør er bedre for dem, der ønsker en mere naturligt produkt. Mådehold er nøglen, dog holde sig for øje, at begge spreads har omkring 100 kalorier pr spiseskefuld.
Ost valg
Om at gå fedtfri, fedtfattig, eller fuldfed med strimlet ost, ost pinde eller flødeost er undertiden en smag præference og andre gange om sundhed præference. Fuldfed ost er lækre og nærende, men propfyldt med mættet fedt og kolesterol. Fuldfed ost bør virkelig bruges sparsomt og for de opskrifter, hvor fedtfattig eller fedtfri versioner bare ikke kan erstattes, uden at gå på kompromis med smagen. Men husk, når fedtet er taget ud, oftentimes natrium, sukker eller andre aromaer bringes i produktet for at forbedre smagen. Som for din diabetes, kan du ønsker at gå med en lidt af kulhydrat og en lille del af fuldfed ost, hvis du forsøger at hjælpe med at holde hypoglykæmi i skak i visse dele af dagen eller før motion.
Til sidst, er butikken mærke af de fleste fødevarer helt fint i forhold til den dyrere, firmanavn modstykke. Bare fordi en fødevare butikken mærke betyder ikke, at ernæring er taget ud for at gøre det billigere!
Fordi midtergangen mejeri er så omfattende, jeg ønskede ikke at forsøge at proppe for meget information ind et stykke. I næste uge, vil jeg give dig tips og oplysninger om æg, mælk og andre snack muligheder. Men for nu, gå sidde ned og gøre dig selv en liste over ting du jævnligt køber i afsnittet mejeri og se, hvor du måske ønsker at foretage nogle udskiftninger. Planlægning er altid den bedste måde at holde sig til sunde kostvaner mål.
Hvis din diabetes har gjort arbejdet umuligt, handicap løn kan være en mulighed. Bookmark DiabetesSelfManagement.com og tune ind i morgen for at lære mere.
Leave a Reply
Du skal være logget ind for at skrive en kommentar.