The Simple Hot Sauce kan gøre din krop Wonders

Hvem ville nogensinde tror, ​​at simple hot sauce kan forbedre din kost på måder, du aldrig har tænkt på? Hot sauce, også kendt som chili eller peber sauce, er fremstillet af en række forskellige chili peppers. Men hver opskrift er forskellige, og det kan variere fra den type chilipeber anvendes til mængden af ​​salt og sukker i hver opskrift.

Men alle hot sauce én ting til fælles, og det er capsaicin. David Popovich fra Massey University i New Zealand har studeret effekten af ​​capsaicin på kræftceller, bremse dens vækst.

Capsaicin er en aktiv komponent i chili peber. Tilbage i 2006, fandt forskerne, at høje doser af capsaicin har bremset væksten af ​​prostata kræftceller i mus til så meget som 80 procent.

I Popovich egen forskning har han fundet, at capsaicin kan forårsage apoptose, en proces med programmeret celledød, der fører til en højere omsætning af celler & nbsp

“det er en af ​​de måder forskere mener capsaicin og andre aktive stoffer i grøntsager kan forebygge kræft udvikling: ved at stimulere aptotic celledød”.. sagde Popovich

en ekspert, Jose de Jesus Ornelas-Paz, fra Forskningscenter for fødevarer og udvikling i Mexico, mener, at forbruget af hele peberfrugter er bedre, at capsaicin alene.

“skarp peber er en cocktail af bioaktive forbindelser. Blanding, skæring og madlavning forbedre frigivelsen af ​​[disse forbindelser] fra peber væv, øge det disponible beløb til absorption, “sagde Ornelas-Paz.

I en forskning, der blev offentliggjort i begyndelsen af ​​året, gjort på en halv million kinesiske voksne, der spiste krydret fødevarer tre eller fire gange om ugen har en reduceret dødelighed på 14 procent.

Så tænk to gange før at sige nej til et strejf af varm sauce på din livret.

Her er nogle tips fra Popovich at optimere de fordele, du kan få fra din chili peber eller hot sauce:

Put lidt olie

“Capsaicin er et fedtopløseligt molekyle,” siger Popovich. Han foreslår at parre den med olie, ligesom i pasta, så kroppen kan absorbere det fuldt ud.

Watch out for tilsætningsstoffer

Sriracha, eller sødet chili sauce, indeholder tilsat sukker og salt samt . Popovich deler hans ideal hot sauce opskrift:

Rød Habanero peber

Eddike

En lille smule salt

Hvidløg

“Den nederste linje er, at enhver form for vegetabilsk materiale du indtager vil forbedre dit helbred. Men chilipebre er virkelig gavnligt for dig, hvis du kan tage krydderi, “siger Popovich, også en ernæringsekspert, i et interview med TIME magazine

Læs også:.

Sund Juice opskrift : Spice Up Vægttab Juice

6 Sunde Fakta om Chili