90% i US få for meget natrium; 5 Foods skylden

CDC: Gennemsnitlig amerikansk Gets To gange Anbefalet natrium indtag Af Daniel J. Denoon

For at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

24 juni 2010 – Fem high-natrium fødevarer – ikke alle af dem salt smagning – er en stor årsag til, at ni ud af 10 amerikanere får alt for meget natrium hver dag.

Ny CDC data viser, at kun 9,6% af amerikanske voksne begrænse deres daglige natrium indtag til de anbefalede niveauer. Hvor er alt, natrium kommer fra?

Fra salt, for det meste. Men kun 10% af det kommer fra vores Shakers. Det anslås 77% kommer fra natrium i forarbejdede eller restaurant fødevarer

“Alle fødevarekategorier bidrager til natrium indtag Men korn og kød -. De fødevarer, vi spiser mest – bidrager mest natrium,”. Elena V. Kuklina, MD, PhD, senior tjeneste fellow ved CDC division for hjertesygdomme og slagtilfælde forebyggelse, fortæller WebMD

Men CDC rapporten identificerer fem fødevarer, der giver amerikanerne fleste af deres natrium:.

Gær brød

kylling og blandet kylling middage

Pizza

Pasta retter

Pålæg

De tre fødevarer grupper, hvorfra vi får mest natrium indeholde nogle overraskelser:

Korn bidrager 37% af vores daglige natrium. Disse fødevarer omfatter korn-baserede frosne måltider og supper, husholdningsmaskiner og pizza (som er for det meste salt brød).

Kød, herunder fjerkræ og fisk, bidrager 28% af vores daglige natrium.

Grøntsager bidrager mere end 12% af vores daglige natrium. Dette synes overraskende, men chips og pommes frites er grøntsager. Og konserverede grøntsager, vegetabilske supper og vegetabilske saucer tendens til at blive lastet med natrium

Salt shockers:. High-Natrium Foods

grundlæggende amerikanske kostråd tyder på, at voksne får mindre end 2.300 mg natrium hver dag, men de grundlæggende retningslinjer gælder for færre end en tredjedel af amerikanerne. Resten – 70% af befolkningen – er midaldrende, ældre, eller afrikansk-amerikansk. Denne enorme flertal bør få mindre end 1.500 mg natrium per dag

Men den gennemsnitlige amerikanske får mere end det dobbelte af den anbefalede daglige dosis af natrium:. 3.466 mg natrium per dag. Det betyder, at vi er i fare for farlig at hæve vores blodtryk.

At højt blodtryk øger vores risiko for hjertesygdomme, slagtilfælde og nyresygdomme. CDC beregnet, at hvis alle fulgte retningslinjer natrium-indtagelse ville der være så mange som 120.000 færre tilfælde af hjertesygdomme og op til 66.000 færre slag hvert år.

Hvad kan vi gøre? Kuklina siger meget er op til fødevareindustrien. Men der er en masse vi kan gøre os selv:..

Spis mindre forarbejdede fødevarer

Spis mere friske og frosne grøntsager

Sammenlign etiketter til at vælge lav-natrium fødevarer (og ikke lade sig narre af vildledende etiketter).

Når du bruger dåse grøntsager eller bønner, skylles maden godt med vand for at fjerne så meget natrium som muligt.

CDC rapporten vises i juni 24 spørgsmålet om

sygelighed og dødelighed Ugentlig rapport

.