Richard Miller – en mands Hepatitis A Story

I slutningen af ​​oktober 2003 Beaver County ER læger rapporterede et alarmerende antal Hepatitis A tilfælde.

Efterforskere fra Pennsylvania Department of Health indledt en undersøgelse straks og opdagede, at mange, hvis ikke alle, tilfælde havde spist på Chi Chi s restaurant i Monaca, Pennsylvania s Beaver Valley Mall.

Sammen med departementet sundhed, de føderale Centers for Disease Control og Forebyggelse (CDC) og den amerikanske Food and Drug Administration (FDA) gennemførte yderligere undersøgelser af udbruddet. Indledende analyse af en case-kontrol undersøgelse antydede, at grønne løg var den sandsynlige kilde til udbruddet.

De løg var blevet afsendt til restauranten i kasser og blev opbevaret og nedkølet i spande is. De blev til sidst hakket op og serveres i forskellige retter i restauranten, ofte ubehandlede, som i udarbejdelsen af ​​mild salsa

. Indledende trace-back oplysninger viste, at de grønne løg leveres til Chi Chi s havde været dyrket i Mexico I sidste ende blev over 650 mennesker syg i udbruddet. Ofrene omfattede mindst tretten Chi Chi s medarbejdere og mange indbyggere i seks andre stater. Fire mennesker døde af deres skader, og mere end 9.000 mennesker fået immunglobulin skud som beskyttelse mod virus.

Dette er historien om en af ​​disse sager (klik herunder for at se kort quicktime video):