Linser Italiano

Ingredienser

1 portion = 2/3 kop

3/4 kop hakket løg

1 fed hvidløg, hakket

1 spsk olivenolie

2 kopper fedtfri vegetabilsk bouillon, eller en 14-ounce kan fedtfri oksekød eller vegetabilsk bouillon

3/4 kop tørrede linser, vasket

1-16 ounce kan hakkede tomater m /juice

14-1 /2 tsk knust rød peber flager

1/2 tsk salt

1 spsk hakket frisk hakket frisk oregano eller 1 tsk tørret oregano

1/4 tsk friskkværnet peber |

Kørselsvejledning

i en tung gryde, sauter løg og hvidløg i olivenolie i 5 minutter, indtil løget er mørt

Tilsæt bouillon og linser. Dæk og lad det simre i 30 minutter

Tilsæt tomater med deres flydende, 1/2 kop vand, og de resterende ingredienser.; simre over svag varme, utildækket ,, i omkring 45 minutter, under jævnlig omrøring. Tilsæt vand, hvis blandingen bliver for tør. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Kalorier 131

Protein 8g

Natrium 324 mg

Kolesterol 0mg

Fat 3g

Kulhydrater 20g

Udveksling

1 stivelse

1 vegetabilsk

1/2 fedt Vejviser