Tyrkiet og Grønt Bake

Ingredienser

2 kopper snittede friske svampe

3/4 kop hakkede rød eller gul peber

1/2 kop hakket løg

2 fed hvidløg, hakket

2 spsk margarine eller vegetabilsk olie spredes

1/4 kop alle formål mel

3/4 tsk salt

1/2 tsk tørret timian, knust

1/4 tsk sort peber

2 kopper fedtfri mælk

1 10 – ounce pakke frosset hakket spinat, optøet og godt drænet

2 kopper kogt brune eller hvide ris

2 kopper hakkede kogt kalkun eller kylling (eller bruge to hele bryster)

1/2 kop fint revet parmesanost (2 ounces)

Kørselsvejledning

i et 12-tommer stegepande kok og rør svampe, sød peber, løg og hvidløg i varm smør over medium varme indtil de er møre. Rør mel, salt, timian og sort peber. Langsomt røre i mælk; Kog og rør indtil fortykket og boblende. Rør spinat, ris, kalkun, og 1/4 kop af parmesanost (hvis du bruger hele bryster, sted på toppen).

Spoon blandingen i en 2-Quart rektangulære bagning fad . Drys med resterende parmesanost. Bage, dækket, i en 350 grad ovnen i 20 minutter. Afdække og bages ca 10 minutter mere eller indtil opvarmet igennem. Lad stå 15 minutter før servering. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

6

Kalorier – 287

Kulhydrater – 28g

mættet fedt – 3g

Protein – 24g

Natrium – 393mg

Kostfibre – 3g Vejviser