Glykering og hvorfor du Care

Hvad er glykering? Kort sagt glycosylering er en videnskabelig betegnelse for, hvad der sker, når sukkerarter, såsom fructose eller glucose, kombinere med proteiner eller lipidmolekyler. Derudover glycosylering er den proces bagere og kokke refererer til som bruning. Du kan blive chokeret over at erfare, at denne brunfarvning faktisk sker med os, som vi alder. Fra en anti-aging perspektiv er dette ikke en god thing.With disse oplysninger er det let at se, at vi har to former for glykering at vi skal være bekymrede over. Vi har Endogene glycations, der overvejende forekommer i blodbanen og eksogene glycations, der opstår ud side body.Advanced glycosylering slutprodukter (alder) dannes, når sukker er kogt med proteiner og fedt. Hvad du måske ikke indser er, at meget ofte sukker er tilføjet til mange af vores fødevarer specifikt til at forbedre denne brunfarvning effekt. Værre endnu engang absorberet af din krop AGEs er velkendte pro-inflammatoriske og sygdom indlede forbindelser. AGEs har været impliceret i mange aldersrelaterede kroniske sygdomme såsom: type II diabetes, hjerte-kar-sygdom, Alzheimer 抯 sygdom, kræft, Neuropati og listen fortsætter on.Did jeg nævne, at Glycosylering og aldre har en meget vigtig partner i beskadigelse af vores væv? At partner i indledningen og fremskyndelse af disse sygdomme, især oxidativt stress og inflammation, er de frie radikaler, som vi er ved at lære så meget om. For at gøre tingene værre glykeret proteiner skønnes at generere 50 gange mere frie radikaler end ikke-glykeret proteiner. Igen, fra en anti-aging synspunkt er det noget af stor importance.By nu håber jeg, at du er begyndt at få den idé, at vores krop ikke var designet til at håndtere de simple sukkerarter, der finder vej ind i vores kost. Kort sagt, på cellulært og DNA-niveauer, sukker er en katastrofe venter på at ske. Har du befinder dig, kæmper mod træthed? Flere gange end ikke, at træthed er self induceret i kraft af det faktum, at sukker øger blodsukkerniveauet så hurtigt, at kroppen har til at reagere ved at udskille store mængder af insulin. Denne cyklus skaber en enorm stigning i energi hurtigt efterfulgt af ekstrem træthed. Tænk over de fleste af de energidrikke på markedet i dag, hvor koffein og sukker er de mest fremtrædende ingredienser. Hold øje med en kommende artikel om energi drinks.Ok, jeg? Ve e dumpet en masse på dig i en meget kort tid. I en perfekt verden kunne vi helt fjerne sukker fra vores kost. Mens jeg ved, at dette ikke er meget praktisk, vil jeg venligst med dig at gøre alt i din magt for at reducere mængden af ​​sukker i din kost. Husk, at ved nogle skøn den gennemsnitlige amerikanske forbruger omkring 24 teskefulde sukker dagligt. Disse 24 teskefulde per dag svarer til mere end 100 pounds af sukker i en year.So først og fremmest reducere simple sukkerarter i din kost. For det andet, reducere og /eller eliminere ALDER lastet fødevarer ved at begrænse brunet eller forkullede fødevarer. En kort liste over nogle af disse fødevarer omfatter: godt gået kød, fjerkræ, æg, grillet eller grillet kød, fjerkræ og fisk. En af de værste er friturestegt mad. Som jeg sagde det er en meget kort list.Lastly, for nogle gode nyheder. Forskere har opdaget, at alfa liponsyre kan standse glycosyleringen processen. Det har endvidere vist sig, at N-acetyl-cystein (NAC) bremser glykering processen. Som en ekstra fordel forskerne opdaget, at liponsyre hjælpemidler i genoprettelse af glutathion og vitamin C. Som du måske forestille flavanoids findes i frugt, grøntsager og fuldkorn har vist sig at reducere glykering af hemoglobin.In konklusion, mens glykering, aldre og deres partner i kriminalitet, frie radikaler, føre til indledning af mange af vores aldersrelaterede sygdomme, vi har evnen til at undgå at blive plaget af disse problemer. Faktisk er det virkelig mere end et valg fra vores side. Hvis du har set nogen i deres senere år, og tænkt på dig selv, at du ønskede en anden vej: du har denne mulighed. Ulempen til dette valg er, at det ikke handler om at gøre denne beslutning for en enkelt dag. Hvad du skal forpligte dig til en livsstilsændring. Denne ændring omfatter: reduktion af simple sukkerarter, over kogte fødevarer især friturestegt mad, og derefter sikre, at du får tilstrækkelige mængder af antioxidanter, næringsstoffer og flavanoids i din kost?. Selvom det ikke altid let at komme igennem vores daglige kost, med den overflod af høj kvalitet kosttilskud, grønne drinks og andre hele fødekilder, har vi de redskaber, vi er nødvendige for at leve et langt sundt life.References: 1) Stephen Cherniske, The Metabolic Plan 2003, s 79-862) Ahmed N, Furth AJ. Svigt i fælles glykering assays til påvisning glycosylering af fruktose. Clin Chem 1992; 38: 1301-3 PMID 1.623.595,3) McPherson JD, Shilton BH, Walton DJ. Rolle fruktose i glycosylering og tværbinding af proteiner. Biochemistry 1988; 27: 1901-7. PMID 3.132.203,4) Wikipedia Hjemmeside – Glycation5) Wikipedia Hjemmeside – Advanced_glycation_endproduct

Vejviser