Laura Deleruyelle: Ned med Sukker

Laura Deleruyelle er sygeplejerske og professionel læge, der har kæmpet for at øge bevidstheden om de skadelige virkninger af sukker på den menneskelige krop. Selv om det er almindeligt kendt, at sukker generelt ikke er godt for os, da det giver problemer som vægtøgning, de fleste mennesker simpelthen ikke klar over, hvor slemt det kornede stof kan være.

Spise for meget sukker er ikke bare en hurtig vej til fedme og en svigtende lever. Det kan også forårsage insulinresistens i kroppen, hvilket kan føre til alvorlige problemer som diabetes og metabolisk syndrom. Insulin er et meget vigtigt kemikalie i kroppen. Denne afgørende hormon tillader glucose at indtaste celler fra blodbanen, hvilket indikerer, at cellen brænder glucose i stedet for fedt. Dette er yderst vigtigt for kroppen, fordi glucose er faktisk meget giftige, og have for meget i kroppen kan forårsage cellulær ødelæggelse på en masse niveau. Det er derfor, det er muligt at tabe et ben, gå blinde, eller endda glide ind i en koma og dør af diabetes.

Grunden til, at sukker forbruges i overskydende beløb er så slemt for dig er, at det kan gøre det krop begynder at udvikle en naturlig resistens over for insulin. Dette er mest almindelige i vestlige kost, da de har tendens til at være høj i kulhydrater og kalorier. Insulinresistens problemer menes at spille en stor rolle i mange sygdomme, herunder fedme, cancer, kardiovaskulær sygdom, og selvfølgelig, diabetes. Mange undersøgelser har vist, at overdrevent forbrug af sukker er direkte knyttet til udviklingen af ​​insulinresistens.

Laura Deleruyelle mener, at det er vigtigt at udbrede kendskabet om de skadelige virkninger af sukker på grund af fedmeepidemien. Ikke kun det, men diabetes bliver også en mere almindelig sygdom takket være stadig mere stillesiddende livsstil og flere kulhydrat-dominerende valg af fødevarer. Kun ved at bevæbne os selv med den rette uddannelse og gøre gode kost og motion valg kan vi håber at kæmpe denne epidemi. Med tiden men når alvoren af ​​dette spørgsmål er lavet presserende og tilsyneladende ikke blot til den almindelige befolkning, men de fødevareproducenter, kan vi være i stand til at se et skift i tendensen. Ved at lære at holde sig væk fra højt sukkerindhold indtag, vælger flere plantebaserede eller fisk proteiner og fedtfattig kost, kan vi føre gladere og længere liv med færre sundhedsspørgsmål. Dette kan endda forbedre levetiden væsentligt for dem er villige til at overholde en sukker-fri livsstil.