Artiskok Og Ripe Olive Tuna Salad

En usædvanlig og rige smag kombination; tjene denne salat med skiver tomat på en seng af salat eller på fransk brød

Tid:. 15 minutter

Ingredienser

1 12-ounce kan (eller to 6-ounce dåser) luns lys tun, drænet og flager (se note)

1 kop hakkede dåse artiskokhjerter

1/2 kop hakkede oliven

1/3 kop fedtreduceret mayonnaise

2 tsk citronsaft

1 1 /2 tsk hakket frisk oregano eller 1/2 tsk tørret

Kørselsvejledning

Kombiner tun, artiskokker, oliven, mayonnaise, citronsaft og oregano i en mellemstor skål.

Bemærk: Dåse hvid tun stammer fra den store hvid tun og kan være høj i kviksølv. Chunk lys tun, på den anden side, som kommer fra mindre fisk-bugstribet gulfinnet-er bedst for sundhedsbevidste spisere. Ifølge en nylig undersøgelse, hvide prøver dåse tun i gennemsnit omkring 315 procent mere kviksølv end luns lys tun prøver. (De luns lys tun i gennemsnit 0,132 ppm kviksølv, mens den hvide [albacore] tun gennemsnit 0,412 ppm.)

Ernæringsmæssige Facts

Servings

5

Calories

113

Carbohydrates

8g

Cholesterol

14mg

Dietary Fiber

2g

Fat

5g

enkeltumættet fedt

2g

Kalium

87 mg

Protein

10g

mættet fedt

1g

Natrium

471 mg

Bonus

Selen (78% daglige værdi)

vitamin C (19% dv)

kulhydrat serveringer

1

Udveksling

2 meget-magert kød

2 fedt

1 1/2 vegetabilsk Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.