Tyrkiet burgere med mangochutney

mangochutney og grillet rødløg smag denne hurtig Tyrkiet burger

fotograf:

Ken BurrisTime: 30 minutter

Ingredienser

1 16- til 20-tommer-lange baguette, helst hele korn

1 stort rødløg, skåret i 1 /4- tommer-tykke runder fordelt

1 pund 93% -lean jorden kalkun

4 spsk mangochutney (se Tips), opdelt

1/4 tsk salt

2 kopper strimlet romaine salat

Kørselsvejledning

Forvarm grillen til medium-høj.

Skær baguette i 4 lige store længder. Split hvert stykke vandret og træk omkring halvdelen af ​​blødt brød fra hver side.

Hak nok løg runder til lige 1/3 kop. Kombiner hakket løg med kalkun, 1 spsk chutney og salt i en mellemstor skål; forsigtigt blandes med hænderne, indtil godt kombineres. Form i 4 burgere, omkring 1/2 tommer tyk og ovale til at matche formen på brødet.

Olie grillen rack (se Tips). Grill de resterende løg runder indtil blødgjort og sværtede i pletter, 3 til 4 minutter pr side. Grill burgere indtil kogt igennem og en instant-read termometer indsat i midten registre 165 ° F, 4 til 5 minutter pr side. Grill brødet, skære nedad, indtil lige begyndt at char på kanterne, ca 2 minutter.

For at samle sandwich, sprede resterende mangochutney på de nederste stykker baguette. Top med et Tyrkiet burger, grillet løg og salat. Dæk med de resterende brød

Tips:.. Kig efter forberedt mangochutney-en sød, tangy og krydret krydderi-nær andre indiske ingredienser i den internationale midtergangen på de fleste supermarkeder

til olie en grill rack, olie et foldet køkkenrulle, holde det med tang og gnid det over racket. (Brug ikke madlavning spray på en varm grill.)

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

kalorier

345

Kulhydrater

44 g

Fat

8 g ​​

mættet fedt

2 g

Protein

30 g

Kolesterol

65 mg

Kostfibre

6 g

Kalium

376 mg

Natrium

735 mg

Udbytte

4 portioner

Udveksling

2 stivelse

1 kulhydrat (andet)

3 magert kød

Ernæring bonus

vitamin A: 41% daglige værdi

I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.