World Health Day: Din enkle guide til vask rå fødevarer på den rigtige måde

7 Hvis April er World Health Day og dette års tema er Fødevaresikkerhed.

Rengøring din mad før madlavning det er en af ​​de vigtigste skridt i tilberedning af mad. Frugt og grøntsager er fulde af snavs, kemiske pesticider og er ofte belagt med voks for at gøre det ser skinnende. Vi sjældent sørge for, at alle disse forureninger vaskes grundigt. Som et resultat, vi indtager mange af disse forureninger, der ofte giver anledning til sundhedsmæssige komplikationer som madforgiftning, andre fødevarebårne sygdomme og også kræft (som pesticider ofte indeholder kræftfremkaldende stoffer).

Det er vigtigt at vaske frugt grøntsager , bælgfrugter og andre fødevarer grundigt. Her er nogle nemme point at huske mens vaske din mad:

Rengøring grøntsager

Brug rent vand: Sørg for at bruge rent vand, fri for suspenderet stof som jord og andet snavs. Du kan altid give dine grøntsager en sidste skylning med drikkevand, hvis din lokalt leverede vand ikke er up-to-the-mærket

Hold scrubbere handy:. Grøntsager, der dyrkes under jorden som kartofler, gulerødder, etc. ofte har et jordlag over dem. Brug en separat skrubber eller en børste til at skrubbe disse grøntsager for at slippe af med den stædige jord, der sidder fast på dem

Soak dem i vand:. Denne metode er praktisk, når du vasker bladgrøntsager som spinat eller endda krydderier som koriander. Rødderne af disse grøntsager er ofte fyldt med klæbrig mudder. Det er ideelt først at separere rødderne ved at afskære. Vask dem i rindende vand er ikke så nyttig som iblødsætning dem. Tag en stor skål og fyld den helt med vand. Soak dine grøntsager og gnid dem let at slippe af med alle snavs. Skift vandet jævnligt for at sikre dine grøntsager rengøres grundigt og til sidst skyl dem under rindende vand

Skær grøntsager i mindre stykker:. Det er tilrådeligt at vaske dine grøntsager før opskæring dem, da det menes, at vaske dem efter opskæring fører til tab af næringsstoffer. Men visse grøntsager som blomkål eller broccoli ofte en tendens til havnen forskellige insekter og orme. Derfor er det bedst at skære dem ned i mindre bidder og suge dem i en skål med vand. Du kan også tilføje en knivspids salt og gurkemeje til dette vand som salt og gurkemeje er kendt for at dræbe bakterier. Her er tips til at gemme grøntsager på den rigtige måde.

Rengøring fruitsFruits ofte belagt med en voks-lignende stof, der ikke kun fungerer som konserveringsmiddel, men også spiller en stor rolle i at forbedre deres udseende. Før spise frugter som æbler og pærer, sikre, at du vaske dem grundigt under rindende vand og bruge en mild skrubber eller pensel, hvis nødvendigt. Frugt er ofte skrællet før spise, men at være på en sikker side, kan du altid vaske dem før peeling dem. Du kan lide at læse om fem enkle regler, der sikrer den mad, du tjener din familie er sikkert.

Rengøring korn og pulsesGrains og bælgfrugter ofte opbevares i lang tid, og dermed er belagt med forskellige kemikalier og konserveringsmidler, der gør dem sidste lang. Disse konserveringsmidler spænder fra ricinusolie til borsyrer. Hvis ikke renset ordentligt, disse konserveringsmidler ofte rod op med dit helbred, når de indtages. At vaske korn og bælgfrugter, er det bedst at skylle dem under rindende vand. Sæt dine kerner til at vaske i en skål, og hold den under rindende vand. Gnid kornene med hænderne blidt, og du vil se vandet dreje uigennemsigtig. Skyl det indtil vandet bliver klart.

Rengøring meatWe ofte skylles kød under vand til at rense overskydende blod og andet snavs at kødet kunne havnen. Det er dog hævdet, at skylning af kød gør mere skade end gavn. En forklaring på dette er, når du vasker kød, det vand, du plaske på det forurener din vask og andre køkken overflader, stigende chancer for krydskontaminering. Det hævdes også, at blot vaske kødet ikke slippe den om alle de bakterier, da det er mere solidt fastgjort til kødet. Men du kan altid skylle kødet for at slippe af slimede rester, men sørg for, at du sanitize dine dræn og køkken overflader bagefter. Her er nogle tips til at gemme dine pålæg på den rigtige måde.

For flere artikler om World Health Day, besøge vores World Health Day sektion. Til daglig gratis sundhed tips, tilmelde dig vores nyhedsbrev.