Low Carb Gingered Kylling Med Vegetables

Ingredienser

Gør 4 serveringer

2 spsk vegetabilsk olie, delt brug

1 pund udbenet, uden skind kyllingebryster, skåret i tynde strimler

1 kop rød peberfrugt strimler **

1 kop snittede friske svampe

16 friske ært bælg, skåret i halve tværs

1/2 kop skiver vand kastanjer

1/4 kop snittede grønne løg

1 spsk revet frisk ingefær

1 stor fed hvidløg, knust

2/3 kop fedtreduceret, nedsat natrium kylling bouillon

2 spsk Equal® Spoonful *

2 spsk lys sojasauce

4 tsk majsstivelse

2 tsk mørk sesamolie

Salt og peber (valgfrit)

Hot kogte ris (valgfrit)

Kørselsvejledning

Varm 1 spsk vegetabilsk olie i stor stegepande over medium-høj varme. Stir fry kylling, indtil der ikke længere er lyserødt. Fjern kyllingen fra stegepande.

Heat resterende 1 spsk vegetabilsk olie i stegepande. Tilføj rød peber, champignon, ærter bælg, vand kastanjer, grønne løg, ingefær og hvidløg. Stir yngel blanding 3 til 4 minutter, indtil grøntsagerne er sprøde bud.

I mellemtiden kombinere kylling bouillon, Equal®, sojasovs, majsstivelse og sesamolie indtil glat. Stir ind stegepande blanding. Kog over medium varme, indtil tyk og klar. Stir i kylling; varme igennem. Krydr med salt og peber, hvis det ønskes

Serveres med varm kogte ris, hvis det ønskes

Variation:.. Du kan erstatte en (16-ounce) pakke frosne orientalsk stil grøntsager, kogte og drænet for de friske grøntsager, der er anført ovenfor. Stir fry kylling, ingefær og hvidløg i alt af den vegetabilske olie omkring 10 minutter eller indtil kyllingen er kogt igennem. Kombiner kylling bouillon, Equal®, sojasovs, majsstivelse og sesamolie indtil glat. Stir ind i kylling blanding. Kog over medium varme, indtil tyk og klar. Rør kogte grøntsager indtil opvarmet igennem. Krydr med salt og peber, hvis det ønskes. Serveres med varm kogte ris, hvis det ønskes. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Ernæring Information Per Serving

kalorier 263

protein 29 g

kulhydrat 11 g

fedt 11 g

kolesterol 66 mg

natrium 411 mg.

Mad Exchanges

4 magert kød

2 grøntsag. Vejviser