Krydret oksekød Roast

Denne stegen er så fuld af smag, der vil blive sprængfyldt lige ud af den langsomme komfur. Du vil ikke ønsker at vente hele dagen for det at lave mad!

Ingredienser

1 3-1 /2 til 4 pund boneles oksekød chuck stege

Salt og sort peber

2 spsk madolie (valgfrit) (Selv om der er en sundere olie derude kaldet Smart taktslag)

1/2 kop vand

1 Tblspn Worcestershire Sauce

1 Tblspn tomatpuré

2 fed hvidløg, hakket

Flere streger aftappet chili sauce

1 spsk majsstivelse

1 spsk koldt vand

1 spsk forberedt peberrod

1/2 tsk salt

Kørselsvejledning

Trim fedt fra kød. Hvis det er nødvendigt, skæres kødet til at passe ind i en 3/1/2 til 4-1 /2 kvart langsom komfur. Drys kødet med salt og peber. Om ønsket i en stor stegepande tilberede kød i varm olie over medium varme, indtil brune på alle sider. Hæld fedt. Placer kød i komfur, I en lille skål kombinere 1/2 kop vand, Worcestershire sauce, tomatpuré, hvidløg, og chili sauce. Hæld kød i langsom komfur.

Cover og kok på lav varme i 10-12 timer eller på høj = indstilling varme i 5 til 6 timer.

Overfør kødet til en tjener fad, reservere væsken, Cover kød med folie for at holde varmen.

for sovs, stamme madlavning væske og skimme fedt. Overfør væske til en mellemstor gryde, I en lille skål kombinere majsstivelse og spsk vand; rør i væske i gryden. Cook og rør over medium varme, indtil fortykket og boblende. Kog og rør i 2 minutter mere. Rør peberrod en halv tsk salt. Serveres sovs med kød. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

10

Kalorier

203

Fat

6 g

Kolesterol

94 mg

Natrium

227 mg

Kulhydrater

2 g

Protein

34 g