Slow Cooker Kylling nudelsuppe

Portioner: 6

Prep tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 4 timer

Total: 4 timer 10 minutter

Ingredienser

en 3-pund hel kylling, skåret i 8 stykker

2 store løg: man skal være skrællet og indkvarteret, og man skal være små tern

3 store gulerødder: man skal være skrællet og indkvarteret, og to skal være små tern

3 kviste bredbladet persille

tsk knust tørret timian

tsk knust tørret merian

tsk friskkværnet peber

en kvart dåse no-salt, no-fedt kylling bouillon

en kvart kogende vand

6 ounces nudler medium-dækkende (kogt separat)

4 ounce champignon, skåret

pund frisk spinat, godt vasket og store stilke fjernet

2 selleri stilke, hakkede små

Kørselsvejledning

Skyl og dup tør kylling. Sted i en 5-kvart eller større service langsom komfur. Placer skrællet og quarted løg, skrællet og indkvarteret gulerod, og persille omkring kyllingestykkerne. Drys med timian, merian, og peber.

Tilføj kylling bouillon, dække, og kok på lav i 7 til 8 timer, eller på høje i 2 1/2 til 3 timer.

Når du er færdig madlavning, fjerne og kassere løg, gulerod og persille. Skim off og kassere alle overfladen fedt fra suppen.

Fjern kyllingen fra bouillon og køligt i ca 10 minutter, indtil cool nok til at håndtere. Fjern og kassér kylling hud og knogler. Makulere kylling.

Tilføj strimlet kylling tilbage til den langsomme komfur og bringe til en småkoge. Tilføj tern løg, hakkede gulerødder, hakkede selleri, champignon og spinat. Simre i 10 minutter.

I mellemtiden koge nudler ifølge pakke retninger.

Lige før servering, tilsættes kogte nudler til suppe og smag til med salt og peber (efter smag).

Ernæring Information

Per servering:

285 kalorier (22% kalorier fra fedt), 31 g protein, 7 g total fedt (1,8 g mættet fedt), 24 g kulhydrater, 2 g kostfibre, 72 mg kolesterol, 615 mg kalium, 121 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

4 magert protein, 1 1/2 kulhydrat (brød /stivelse)