Påskeæg kan være godt for you

30th marts 2010 – For chokolade elskere strømpe op på en levering af påskeæg, kunne dette være lige sundhedsanprisningen, de har ventet på. Forskere siger, at der er beviser for, at chokolade – gerne mørk chokolade – kan sænke blodtrykket og reducere risikoen for hjertesygdomme

Men nogen overvejer en binge påskeæg er i for skuffelse:. Eksperter siger kun små mængder af chokolade var involveret.

undersøgelsen

Forskere i Tyskland fulgte 19,357 mennesker, i alderen mellem 35 og 65, i mindst ti år. De fandt, at de, der spiste mest mængden af ​​chokolade – et gennemsnit på 7,5 gram om dagen – havde lavere blodtryk og en 39% lavere risiko for at få et hjerteanfald eller slagtilfælde i forhold til dem, der spiste den mindste mængde af chokolade – en gennemsnitlig af 1,7 gram om dagen

forskellen i chokolade spisevaner mellem de to grupper var lille, svarende til seks gram -.. svarende til mindre end en lille firkant af en 100 g bar

Selvom deltagerne var ikke oprindeligt spurgt om, hvorvidt de spiste mørk, mælk eller hvid chokolade, forskerne spurgt 1568 af dem til at huske deres præferencer for at give en indikation af de typer af chokolade forbruges af gruppen som helhed.

Færre hjerteanfald og slagtilfælde

deltagerne blev tildelt fire grupper afhængig af hvor meget chokolade, de spiste. Dem i den øverste kvartil, spise omkring 7,5 g chokolade om dagen, havde blodtryk, der var omkring 1 mm Hg (systolisk) og 0.9mm Hg (diastolisk) lavere end i den nederste kvartil.

Skrivning i online udgave af European Heart Journal, forskerne rapporterer, at over en otteårig periode, var der 166 hjerteanfald blandt deltagerne og 136 slag. Folk i højere gruppe forbruget havde en 27% reduceret risiko for hjerteanfald og næsten halvdelen af ​​risiko (48%) af slagtilfælde, sammenlignet med dem i den gruppe, der spiste den mindste mængde af chokolade.

rolle kakao

Undersøgelsen blev ledet af Dr. Brian Buijsse, en ernæringsmæssig epidemiolog ved det tyske institut for human Ernæring. Han siger i en erklæring, at “Folk, der spiste den mest mængden af ​​chokolade var på en 39% lavere risiko end dem med de laveste chokolade indtag.”

Forfatterne er usikre præcis, hvorfor chokolade synes at hjælpe med at beskytte hjertet og lavere blodtryk. De siger, de mener, at flavonoler i kakao kan være ansvarlig, og at eftersom mørk chokolade indeholder mere kakao, kan dette være grunden til at det har en større effekt

“Læs det med småt”:. Heart velgørenhed

En væsentlig hjerte velgørenhed opfordrede forsigtighed om resultaterne. Senior hjertesundhed diætist, Victoria Taylor fra British Heart Foundation sagde i en e-mail: “Det lyder som en drøm for chokolade elskere og lige i tide til påsken også, men det er vigtigt at læse det med småt med denne undersøgelse. De beløb, der forbruges i gennemsnit med selv de højeste forbrugere var omkring en kvadrat med chokolade en dag eller en halv lille chokolade påskeæg i en uge, så fordelene var forbundet med en forholdsvis lille mængde af chokolade. “

Taylor siger, at der vil være en fristelse til at spise mere end en firkant, øge kalorieindhold og mættet fedt indtag og resulterer i vægtøgning og højere niveauer af kolesterol:. to centrale risikofaktorer for hjertesygdom

Hun tilføjer, at “mens chokolade , i moderate mængder, kan udgøre en del af et hjerte sund kost er det vigtigt at huske at medtage en række andre fødevarer, herunder frugt og grøntsager og fed fisk, samt at komme ud og være aktiv i mindst 30 minutter om dagen “.