Går Vegetarisk

Her på

Diabetes Flashpoints,

vi har dækket en række kost-og ernæringsrelaterede emner, fra den igangværende low-carb kontrovers til vitaminpiller, sødestoffer, salt og alkohol. Men vi har aldrig før anbrud én bestemt emne, der fremkalder nysgerrighed og stærke følelser fra mange mennesker: vegetarisk kost for mennesker med diabetes. Undersøgelser viser, at vegetarisk (kød-fri) og veganske (kød-, æg- og mejeriprodukter-fri) kostvaner kan have flere fordele for mennesker med diabetes, især type 2-diabetes. Men er de kostvaner undersøgt i tiltalende til og bæredygtige for de fleste mennesker? Og hvordan en vegetarisk kost firkant med andre bekymringer kosten, at mennesker med diabetes kan have?

Et ofte citeret undersøgelse fra 2006 i forhold et lavt fedtindhold, lavt sukkerindhold vegansk kost med en standard kost baseret på anbefalingerne af den amerikanske diabetesforening (ADA), som understreger frugt og grøntsager, fuldkorn, fedtfattig mejeri, og magert kød, fisk og fjerkræ. Offentliggjort i tidsskriftet

Diabetes Care,

undersøgelsen randomiseret 99 mennesker med type 2-diabetes til en af ​​de to diæter. Alle deltagere oplevede en rådgiver ugentlig, der opfordrede dem til at blive på sporet og hjalp dem med opskrifter og måltid valg. Dette fortsatte i 22 uger.

Ved afslutningen af ​​undersøgelsen blev det veganerkost sig at være mere fordelagtigt på flere måder. Ifølge en

ABC News

artiklen, 43% af deltagerne, der fulgte den veganske kost var i stand til at reducere eller eliminere deres dosis af insulin eller et andet lægemiddel mod diabetes, sammenlignet med 26% af dem på ADA kost. Den veganer gruppe oplevede et gennemsnitligt fald i HbA1c på 1,23%, sammenlignet med en 0,38% fald i ADA-gruppen. For dem på den veganske kost, niveauer af LDL (low-density lipoprotein, eller “dårlige”) kolesterol faldt med 21% i gennemsnit, versus 10% for dem på ADA kost. Medlemmer af veganer gruppe mistede også et gennemsnit på 14 pounds, sammenlignet med 7 pounds for ADA gruppen. Måske mest overraskende, at vegansk kost som ikke begrænser portionsstørrelser eller tælle kalorier var tilsyneladende nemmere at følge, da tre deltagere i den veganske gruppe droppede ud af undersøgelsen, kontra otte i ADA-gruppen.

Der er naturligvis helst antal faktorer, der kan forklare de fordele set fra efter en bestemt kost. For en fedtfattig, lavt sukkerindhold vegansk kost, nogle eller de fleste af de observerede fordele kan skyldes manglen på raffineret sukker og stivelse i kosten, mangel på animalsk protein eller fedt, eller det lavere samlede kalorier det giver uden at adskille disse elementer, er det umuligt at sige, hvad fordel, om nogen, hver enkelt tilbyder. Da mange mennesker med diabetes begrænser kulhydrater i deres kost, kan det være nyttigt at undersøge, hvordan en standard low-carb diæt sammenligner med en fiberrig, lavt sukkerindhold vegansk kost i mennesker med diabetes eller med en low-carb vegetar eller veganer kost. Hvor nyttig sådanne undersøgelser ville være imod anbefalinger virkelige verden er et spørgsmål om forhandling, så godt. Hvis for eksempel blev en low-carb vegansk diæt sig at være mest gavnligt, hvor mange mennesker med diabetes kunne eller ville faktisk følge det?

Har du prøvet at følge en vegetarisk eller vegansk kost? Havde det nogen gavnlig effekt på din diabetes, og fandt du det at være bæredygtigt? Hvis du ikke har prøvet en vegetarisk kost, er du åben for ideen? Har du ikke prøvet det simpelthen ud af vane, eller fordi du ikke forudser nogen gavn af det? Ville du være villig til at drastisk ændre din kost til at reducere eller eliminere brugen af ​​insulin eller anden diabetes drug? På et mere overordnet plan, bør organisationer som American Diabetes Association tager sandsynligheden for anbefalingerne følges i betragtning, når de foretager dem? Efterlad en kommentar nedenfor!