Brændt New Kartofler, Fennikel, hvidløg, og Asparagus

Portioner: 8

Prep tid: 10 minutter

Tilberedningstid: 20 minutter

Total: 30 minutter

Ingredienser

madlavning spray

2 pounds nye kartofler, rensede

2 fennikel løg, hårde yderblade fjernes, kvarte

8 store fed hvidløg, pillet

1 pund asparges , ender knækket

1 tsk olivenolie

2 tsk frisk rosmarin, hakket

salt (efter smag)

friskkværnet peber (efter smag)

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 450 ° F.

Skær kartoflerne i lige store stykker.

Place kartofler, kvarte fennikel løg og hvidløg på en bageplade (foret med pergament papir eller alufolie).

Coat med madlavning spray og drys med olie. Krydr med salt og peber.

Bages indtil kartoflerne er næsten færdig (ca. 20 minutter).

Tilsæt asparges. Coat med madlavning spray og stege yderligere 5 minutter, indtil sprøde kogt.

Fjern og drys med rosmarin.

Serveres straks.

Ernæring Information

Per servering:

120 kalorier (5% kalorier fra fedt), 5 g protein, 1 g total fedt (0,1 g mættet fedt), 28 g kulhydrater, 5 g kostfibre, 0 kolesterol, 947 mg kalium, 31 mg natrium

Diabetiske udvekslinger:

2 kulhydrat (1 1/2 brød /stivelse, 1 1/2 vegetabilsk)