Hvilken mad er dårlige og gode for diabetes?

Spørgsmål

Er konsummælk godt for diabetes? Og hvad slags mad er godt og skidt for diabetes?

Svar

Hej Jairo,

Generelt en diabetiker bør undgå fødevarer, der er høj i kulhydrater og lav i fiber. Så for eksempel, hele frugter er OK, men frugtsaft er ikke et godt valg på grund af manglen på fiber. Din læge eller diabetes pædagog skulle have fortalt dig at holde dit indtag af kulhydrater under et vist antal gram per dag – sandsynligvis omkring 100 gram, med ikke mere end 20 eller 25 gram pr måltid /snack. Det er vigtigt at læse etiketterne på mad!

Mælk er godt, især 2%, men igen, du har brug for at læse etiketten på mælk og sørg for, at du tæller kulhydrater i din daglige total.

Generelt fødevarer, der er godt for diabetikere er de samme som dem, der er gode for nogen andre: magert kød (ligesom kylling uden skind, fisk og magert oksekød), grønne bladgrøntsager, grøntsager som broccoli, blomkål, grønne bønner, spinat, osv Gulerødder skal spises med måde, fordi de er høj i kulhydrater, som er ærter, majs og lima bønner. Frugter som æbler, pærer, meloner er gode. Bananer skal spises med måde, ikke mere end 1/2 banan ad gangen.

Håber dette hjælper.

Barb