Lagdelte Vegetabilske Bake

Ingredienser

1 pund Yukon Gold kartofler

2 med. gulerødder, skrællet og halveret på tværs

4 pakkede nedkølet kogt hel baby-roer, meget tynde skiver *

1 med. zucchini, meget tynde skiver

2 tsk. olivenolie

Kørselsvejledning

Skrub potaotes; fjerne øjne og /eller spirer. I en overdækket stor gryde kok potaotes i nok boioing vand til at dække omkring 25 minutter. eller indtil de er møre, tilføjer gulerod stykker de sidste 4 minutter af tilberedningstiden. Dræn, kold, indtil let at håndtere. Meget tyndt skive potaotes og gulerødder.

Forvarm ovnen til 400 * F. Linje en 9×1 1/2 ince runde bradepande med tunge folie. Generøst coat folie med nonstick madlavning spray. Lag halvdelen af ​​roer skiver, halvdelen af ​​gulerod skiver, halvdelen af ​​zucchinislices, og halvdelen af ​​potoato skiver i gryden. Hæld olie og drys med salt og peber,. Gentag lag og drys med salt og peber again.Cover med folie; trykke ned let med hænderne.

Bages 30-35 minutter. eller indtil vegs. er møre. Lad det stå i 5 minutter. Fjern top stykke folie. Vend grøntsager på et serveringsfad. skrælle folie. skåret i 8 kiler til at tjene

* Test Kitchen Tip:.. Ved hjælp af en mandoline vil tillade dig at skære grøntsagerne i meget tynde skiver

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

8

Per Serving

72 cal

1g fedtstof (0g sad fedt)

0mg chol.

95 mg natrium

14g carb.

2g fiber

2g pro.

Udveksling

1veg

1/2 stivelse

Carb. valg

1