Fried Green Tomatos

Ingredienser

4 serveringer:

4 mellemstore grønne tomater

1 kvart kop krakker krummer

1 T. majsmel

salt og peber

1 kvart kop frisk persille, hakket. Jeg foretrækker den italienske (flad blad) type. Det har mere smag.

1 T. raps eller olivenolie

fotos Kørselsvejledning

Skær tomater tværs i tykke skiver

Mix krummer, majsmel, krydderier og persille

Varm olien i en stor stegepande. Dredge tomater i krummer og steges på medium varme i et minut eller to på hver side. Serveres sammen med schweiziske chard tærte og pynt med en kvist persille. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

1

Portionsstørrelse

1 tomat

Kalorier

75

Carbs

8 gram

Protein

2 gram

Fat

4 gram Vejviser