E. coli-udbruddet links til Pizza Ranch i ni stater

Pizza Ranch har været forbundet med E. Coli forurening i ni stater i henhold til USA Today. Iowa-baserede kæde Pizza Ranch nu står over for en retssag relateret til krisen folkesundheden.

Iowa Department of Public Health var klar over udbruddet, herunder en voksen, der blev syg. Men Dr. Patricia Quinlisk, afdelingens medicinske direktør, faldt onsdag til at diskutere business involveret. Hun sagde, at i henhold til statens lovgivning, sådanne undersøgelser er fortrolige, medmindre det er nødvendigt at videregive en virksomheds rolle for at beskytte folkesundheden.

“Vi har fjernet vores Skillet Dough mix straks af brug som reaktion på oplysninger om, at dette produkt var en mulig fælles faktor i sygdomme og efterfølgende udvidet dette produkt tilbagetrækning at omfatte vores Original Dough mix, “Pizza Ranch CEO Ryan Achterhoff. Ifølge ham, bakterierne stammer fra en ekstern leverandør.

& nbsp

5 Fakta om kræft-Fighting Pizza

E. Coli forurening fakta

Escherichia coli (E. coli) bakterier, der normalt lever i tarmene af mennesker og dyr. De fleste E. coli er uskadelige og faktisk er en vigtig del af en sund human tarmkanalen. Men nogle E. coli er patogene, betyder at de kan forårsage sygdom, enten diarré eller sygdom uden for tarmkanalen. De typer af E. coli, som kan forårsage diarré kan overføres gennem forurenet vand eller fødevarer, eller ved kontakt med dyr eller personer.

E. coli består af en forskelligartet gruppe af bakterier. Patogene E. coli stammer er kategoriseret i patotyper. Seks patotyper er forbundet med diarré og kollektivt omtales som diarréfremkaldende E. coli.

Ifølge WHO E. Coli overføres til mennesker via indtag af bakterier forurenede fødevarer. Fødevarer omfatter hakket oksekød, upasteuriseret mælk og friske råvarer.

E. coli-bakterier kan nemt rejse fra person til person, især når smittede voksne og børn ikke vasker deres hænder ordentligt.

For sygdom forårsaget af E. coli, ingen aktuelle behandlinger kan helbrede infektionen, lindre symptomer eller forhindre komplikationer. For de fleste mennesker, behandling omfatter hvile og væske for at hjælpe med at forhindre dehydrering og træthed.