Rejer Marinerede i citron og olivenolie

Ingredienser

1 pund store rejer, i deres skaller

3 1 /2 tsk citronsaft

2 spsk olivenolie

1 tomat, seedet og skæres i 1/4-inch terninger

1/4 tsk salt

1/8 tsk frisk jorden sort peber

2 spsk hakket frisk persille

Kørselsvejledning

Bring en stor gryde med saltet vand i kog. Tilsæt rejer, dækker, og bringe tilbage til en byld. Fortsæt kogning, delvis dækket, indtil rejer er bare gjort, en til 2 minutter. Dræne. Lad rejer cool og derefter skræl dem.

I et stort glas eller rustfrit stål skål, kombinere citronsaft med olivenolie, tomat, salt, peber, og persille. Tilsæt rejer og kaste. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

kalorier

188

Fat. Total

9g

Protein

23g

Kulhydrater 3g

Natrium

317mg

Kolesterol

172 mg Vejviser