Tid til at gennemgå Carb Counting (del 2)

I den anden rate af sin todelte historie på kulhydrat optælling, Eric mener, hvad der førte til udviklingen af ​​hans carb-count tillid undervurdering krybning. (Klik her for del 1.)

Jeg var blevet temmelig god til at anslå mængden af ​​kulhydrater i maden på min tallerken. Men hvad jeg tabt af syne, blandt andet var, hvordan visse typer af fødevarer interagere med andre og påvirke absorptionen af ​​kulhydrater til mit system, hvilket påvirker min blodsukker aflæsninger.

Du ønsker at kende nogle af dem, andre ting, jeg tabt af syne? Jeg havde dyrket lidt sjusket i min optælling af kulhydrater, da jeg parat til bolus for mine ofte spist fødevarer. Morgenmad og frokost hæfteklammer, de gentagne middage. Her og der ville jeg ignorere sauce på noget, eller ændring af en sandwich størrelse fra originalen til store. Eller jeg ville glemme alt om ekstra frugt på en skål af korn. Det glas juice: halvt fuldt? Tre fjerdedele fuld? Sikkert er der ikke meget forskel.

I det mindste, det er løgn, jeg sagde til mig selv. Åh, vidste jeg, men jeg ønskede ikke at vide, og så blev det en lille ting. Undervurdere portionsstørrelser! Så let at gøre. Det er noget, der kan være farligt nok for folk uden diabetes. Men for mig, ser jeg nu, at det kan være dobbelt farlig.

Når en portionsstørrelse ændres fra det ene måltid til det næste, jeg ville standard til bolusing for det beløb, jeg havde bolused i måltider tidligere. Oh, yeah, der er mange grunde til at gøre, hvad jeg havde gjort før. Det var nemmere, sikker; snarere end tælle, i stedet tror, ​​kunne jeg bare standard til mindlessly stansning i en række på min insulinpumpe.

Hvorfor gøre det? Hvorfor bevidst ignorere kulhydrater? Det er kernen i dette blogindlæg. Jeg er menneske. Og også, ved ikke at anerkende ekstra kulhydrater i den mad, jeg spiste (uanset om det var mad eller portionsstørrelsen er af ligegyldigt), hvad jeg lavede var at beskytte min stolthed. Jeg havde været bedrage mig selv ind i et mønster af tanker, der gik noget som dette: “Eric, hvis du ikke bolusing for det, så skal du ikke rigtig spise det. Ja! Det er det! Du spiser det samme, fordi du bolusing for, hvad du altid bolus for. “Og den slags argumentation gik på i min underbevidsthed i mange måneder (fordi jeg ikke faktisk høre disse stemmer).

Hvis jeg sagde, at servering af kartoffelmos ved middag var kun 40 kulhydrater, så de skulle være 40 kulhydrater, right? Jeg ville ikke have sat 55 gram kulhydrater på min tallerken, ville jeg? Og hele korn pasta til aftensmad? Det ekstra scoop ville ikke dukke op i min læsning et par timer senere? Sikkert ikke? Et andet par spiseskefulde sauce ville ikke ændre carb tæller, ville det?

I en selvstændig bedrage manøvre at min hjerne er temmelig dygtige til at trække ud, det kinda troede selv og så den anden vej i stedet deal med nogle psykologiske ting, at det virkelig har behov (som jeg har brug for) til ansigt.

Og hvad jeg gjorde, at ignorere mig selv, når jeg havde brug for var nogle selvransagelse, er ikke den slags overtrædelse, der viser op umiddelbart som et problem. I hvert fald ikke en stor en. Jeg vil ikke få retinopati eller neuropati fra disse overtrædelser. Jeg vil ikke have et hjerteanfald eller slagtilfælde eller nyresvigt næste uge eller måned eller endda næste år, fordi jeg lod noget som dette sker et par gange, et par dusin gange. Men på hvilket tidspunkt er det for meget?

På dette tidspunkt.

Hvad jeg har skrevet om her er en af ​​dem, slow-bygning, der er nem at overse grimme vaner. Faktisk, ligesom de fleste ting diabetes-relaterede, er det ikke de store en-gang fejl, du foretager, at få dig; det er den tilvækst over tid af små, ental, tilsyneladende ubetydelige handlinger, bide dig og hårdt ned ad vejen. Hvad er så galt med at undervurdere dette måltid? Nå, ikke meget. Men større målestok: undervurderer fem eller seks måltider om ugen i fem eller ti år der kommer ikke til at være god. Ikke god til alle.

Jeg vil tilbage, så, og refamiliarizing mig med nogle elementære diabetes uddannelse. Jeg kender en masse af det, men jeg vil også hæve mine øjenbryn om, hvor meget jeg har glemt, og hvor meget jeg har endnu til at lære. Der er meget, jeg tager for givet med denne betingelse, og jeg skal ikke.