Asiatisk Grillet Svinemørbrad med Pineapple

Ingredienser

2 (12-16 ounce) hver svinekød mørbrad

1 ( 6-oz) kan ananassaft

3 spsk sojasauce

2 spsk frisk hvidløg, hakket

2 spsk frisk ingefær, hakket

1-1 /2 tsk groft salt (kosher)

1 tsk stødt spidskommen

1 tsk chili pulver

1/2 tsk stødt sort peber

2 kopper frisk ananas, skrællet kubik (1-inch stykker)

6-8 træ eller metal skewers

Kørselsvejledning

Placer svinekød tenderloins i genlukkelig plasticpose; afsat

I lille skål, kombinere marinaden ingredienser.; hæld det over svinekød. Seal taske; opbevares i køleskab i mindst 1 time at marinere, eller op til 24 timer for at forbedre smagen.

Forvarm grillen til medium-hot. Når du er klar til at grille, fjerne svinekød fra marinaden og læg på grillen. Cook, overdækket, i ca 10 minutter pr side, eller indtil den indre temperatur i svinekød er 160 grader F.

I mellemtiden placere ananas stykker på spyd; placere på grillen i løbet af de sidste 6 minutter af grillning tid, vender efter 3 minutter.

At tjene, skive svinekød i 1/2-inch skiver (medaljoner) og serveres med grillet ananas. Vejviser

Ernæringsmæssige Facts

Servings

7

Calories

180

Protein

26 g

Natrium

577 mg

Kolesterol

77 mg

Fat

4 g

Kostfibre

1 g

Kulhydrater

9 g