Naturlig Kræftbehandling: Er Fat Forbrug problemet eller er det mangel på motion

For mange år, og selv fortsatte nu, har der været en forståelse af, at fedt i maden er dårlig og bidrager til kræft?. Og med den voldsomme stigning i fedme og fedme relaterede sygdomme er der stadig mange læger, sygeplejersker, ernæringseksperter og diætister, der fordømmer det at spise fed mad. Men er fedt skurken det er blevet gjort til at være?

Et par uger siden læste jeg et forsknings-papir i en sundheds- og ernæring tidsskrift, alle fulde af store akademiske ord, men essensen af ​​det var at det havde været kendt i årtier, at fedt ikke var en bidragyder til kræft og hjertesygdomme. Der var en række artikler i tidsskriftet langs den samme ånd, og jeg kunne ikke se nogen forskning giver modstridende beviser. Det var som om de professionelle havde en ny konsensus.

Men denne aften en “førende læge” spankulerede foran tv-kameraerne han udtaler sin rædsel om indtagelsen af ​​fedt, og hvordan det var at gøre folk fedt og forårsager kræft og hjertesygdomme. . Det var den hyped op bly nyhed den aften

Det var med en vis interesse, at jeg fandt en netop offentliggjort undersøgelse i American Journal of Epidemiology (2009; 170: 1250-1256), der endnu engang viste at indtagelse animalsk fedt var forbundet med øget cancer død. MEN når de kiggede på effekten af ​​fysisk aktivitet på brystkræft overlevelse fandt de to vigtige punkter

første fysisk aktivitet væsentligt reduceret risikoen for at dø af brystkræft -. Den mest aktive havde mindre end 20% af risikoen for at dø end de mindst aktive. Dette er i overensstemmelse med, hvad andre undersøgelser har vist, omend en noget mere positiv indvirkning på fysisk aktivitet.

Det andet punkt var, at de, der spiste flere animalsk fedt tendens til at være mindre aktive. Forskerne var i stand til at vise, at motion var, hvad de kalder en confounder for animalsk fedt indtag. Det betyder, at selv om det så ud som om de højere dødsfald kan skyldes øget fedtindtag, det er virkelig grund af det faktum, at de gjorde mindre motion. Når de “kontrolleret” for motion, så animalsk fedt indtag var ikke et problem.

Betyder det, at vi kan spise alt det kød, fedt, at vi kan lide? Der er beviser for, at kød fedt ikke er problemet. Men tænke det store billede. Jeg kan godt lide at gå tilbage til første principper og se på kødet som naturen bruges til at give os før store agroindustrien overtog.

Dyr bruges til at blive rejst fritgående og græs fodres. Jeg har ingen problemer med dyr, der fortsat skal fodres sådan. Men jeg har et problem med meget fodret, korn fodres, antibiotika og hormon opdrættet dyr.

Jeg husker tilbage i 1980’erne, da vi havde en planteskole og bruges til at sælge et stort antal tomatplanter til landmænd til at rejse i deres hjem haver. Mange var meget stolte af deres økologisk dyrkede tomater.

Så et par år efter en “ny generation” pøs blev brugt til at dræbe parasitter i dyrene bønderne ville komme ind med planter, der så ud, som om de var blevet doseret med ukrudt-killer. På afhøring ville vi finde, at landmændene var vokset deres tomater udelukkende i haver gødet med husdyrgødning og havde brugt gødning fra dyr doseret med denne nye gennembløde. De langsigtede virkninger af gennembløde var at dræbe tomatplanter.

Lige siden da har jeg været klar over de langsigtede virkninger af hvad der rutinemæssigt blevet fodret i vores intensivt fodret dyr. Som et resultat, som en personlig præference, jeg sørge for, at langt størstedelen af ​​kødet vi spiser, er fra økologisk dyrkede, græsarealer fodres dyr. Og jeg virkelig nyder at spise fedt sammen med kødet og min store plade af veges!