Krydret rosenkål

Sider

Krydret rosenkål

Tilberedningstid: 25 minutter.

Ingredienser

6 kopper vand

1 pund små rosenkål

3 spsk reduceret kalorieindhold margarine

en grøn løg, finthakket

1 tsk (eller 1 fed) hakket hvidløg

1 tsk salt

1/8 tsk stødt ingefær

1 spsk slivered mandler, ristet og hakket

Kørselsvejledning

Bring 6 kopper vand til kog i en stor gryde. I mellemtiden skæres en x i stænglen ende af spirer for mere ensartet tilberedning. Tilsæt rosenkål til det kogende vand. Kog 6 7 minutter (eller indtil de er møre, når gennemboret med en gaffel, ikke Kog), derefter dræne godt. Braklægning.

Smelt margarine i en stor, nonstick stegepande over medium varme. Tilføj grønne løg, hvidløg, salt og ingefær. Cook, omrøring ofte, indtil løg blødere. Tilføj spirer og forsigtigt kaste til pels. Heat 1 2 minutter, derefter drys med ristede mandler

Udbytte: ca. 3 kopper.. Servering størrelse: 1/2 kop

Næringsindhold per servering:. Kalorier: 80, Kulhydrater: 8 g, Protein: 3 g, Fedt: 4 g, Mættet fedt: 1 g, Natrium: 460 mg, Fiber : 3 g

Udveksling per portion: 1 vegetabilsk, 1 fedt. Kulhydrat valg: 1/2

.