Low Carb Cannoli Bites

Ingredienser

cannoli CUPS:

2 kopper mandel mel

5 spsk sødemiddel

½ tsk kanel

½ tsk mørk kakaopulver

¼ kop smør, blødgjort

1 stort æg

cannoli Fyld:

1 beholder (15 oz) Ricotta ost

¾ kop sødemiddel

2 spsk sukker fri chokolade, chips (valgfrit)

½ tsk mandel ekstrakt

½ tsk vanille ekstrakt |

Kørselsvejledning

Forvarm ovnen til 350 grader. Bland alle kop /tærte ingredienser indtil godt kombineres. Spray mini muffin tin med non stick madlavning spray. Tryk kop blandingen i mini tin gør et stort område i midten til at passe cannoli blanding. Bages i 15 minutter og derefter lad afkøle.

Bland alle cannoli påfyldning med elektronisk blandingen indtil fluffy. Lad cannoli påfyldning sidde i køleskabet indtil kopper helt afkølet.

Når afkølet, rør cannoli blandingen i cannoli kopper og top med små sukkerfri chokolade chips (hvis det ønskes).

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

24

Kalorier – 109

Kulhydrater – 3,48 g

Protein – 3,77 g

Kostfibre – 1,13 g Vejviser