Apple-rosin boghvede muffins

Morgenmad

Apple-rosin boghvede muffins

Tilberedningstid: 24 minutter. Bagetid: 20 minutter.

Ingredienser

nonstick madlavning spray

1 kop alle formål mel

3/4 kop boghvedemel

2 spsk brun farin

1 1/2 tsk bagepulver

1/4 tsk bagepulver

3/4 kop fedtreduceret kærnemælk

2 spsk vegetabilsk olie

1 stort æg

en kop skrællet, uden kernehus, og tern friske æbler

1/4 kop gyldne rosiner

Kørselsvejledning

Forbered en muffin tin ved foring 12 muffin kopper med papirer eller ved at sprøjte hver kop med nonstick madlavning spray. Forvarm ovnen til 375 F. I en røreskål, kombinere mel, sukker, bagepulver og bagepulver. I en separat skål, kombinere kærnemælk, olie og æg, og slå indtil glat. Tilføj flydende ingredienser til tørre ingredienser og blend kun indtil tørre ingredienser er fugtet. Fold i æbler og rosiner. Fyld muffinsforme omkring 2/3 fuld. Bages i ca 20 minutter, indtil den er gylden og gjort igennem. Muffins er færdig, når en tandstikker indsat i en eller to muffins kommer ren

Udbytte:. 12 boller. Servering størrelse:. 1 muffin

Næringsindhold per servering: Kalorier: 117, Kulhydrater: 19 g, Protein: 3 g, Fedt: 3 g, mættet fedt: 1 g, Natrium: 108 mg, Fiber: 1 g

Udveksling per portion: 1 stivelse, 1/2 frugt, 1/2 fedt. Kulhydrat valg: 1 1/2

.