Grundlæggende Saut Ed Kale

Simply sauterede grønkål krydret med et brag af sherry eddike er en deluxe kombination

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 25 minutter

1 spsk plus 1 tsk ekstra jomfru olivenolie, opdelt

1- 1 1/2 pounds grønkål, ribben fjernet, groft hakkede (se Tip)

1/2 kop vand

2 fed hvidløg, hakket

1/4 tsk knust rød peber

2-3 teskefulde sherry eddike, eller rød-vin eddike

1/4 tsk salt

Kørselsvejledning

4 portioner, omkring 1/2 kop hver

Varm 1 spsk olie i en hollandsk ovn over medium varme. Tilføj grønkål og kog, kastede med to store skeer, indtil lys grøn, omkring 1 minut. Tilsæt vand, reducere varmen til medium-lav, dække og kok, omrøring lejlighedsvis, indtil grønkål er mørt, 12 til 15 minutter. Push grønkål til den ene side, tilsæt resterende 1 tsk olie til den tomme side og kog hvidløg og knust rød peber i det indtil duftende, 30 sekunder til 1 minut. Fjern fra varmen og kaste sammen. Rør i eddike efter smag og salt. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

Portioner

4

Per serving

Calories

102

Carbohydrates

12g

Fat

5g

Saturated Fat

1g

enkeltumættet fedt

4g

Protein

4g

Kolesterol

0mg

Kostfibre

2g

Kalium

515mg

Natrium

195 mg

tilsat sukker

0g

Udveksling

1 1/2 vegetabilsk

1 fedt (mono)

Kulhydrat serveringer

1

vitamin A (350% daglige værdi)

vitamin C (230% dv)

Calcium (15% dv) Vejviser I partnerskab withEATINGWELL er et registreret varemærke tilhørende EatingWell, Inc.