Varm Sne Pea cashewnødder kylling Salad

Ingredienser

1 pund udbenet, uden skind kyllingebryst, trimmet

1 14-ounce kan nedsat natrium kylling bouillon

3 spsk ris eddike

3 spsk reduceret natrium sojasovs

3 tsk ristet sesamolie, opdelt

2 spsk tahini eller cashew smør

1 spsk hakket frisk ingefær

2 fed hvidløg, hakket

1 pund sne ærter, trimmes og tyndt slivered langs

2 spsk hakkede cashewnødder

Kørselsvejledning

Placer kyllingen i en mellemstor stegepande eller gryde og tilsæt bouillon; bring i kog. Cover, reducere varme til lav, og lad det simre blidt indtil kogt igennem og ikke længere pink i midten, 10 til 12 minutter. Overfør kylling til et skærebræt til afkøling. Sønderdele i bide stykker på størrelse. (Cool og opbevares i køleskab bouillon, reservere det til en anden brug).

I mellemtiden, piskeris eddike, sojasovs, 2 tsk sesamolie og tahini (eller cashew smør) i en stor skål, indtil glat.

Varm resterende 1 tsk olie i en stor nonstick stegepande over medium-høj varme. Tilføj ingefær og hvidløg og kog under omrøring, indtil duftende, omkring 1 minut. Rør slivered ærter og kog under omrøring, indtil lysegrønne, 3 til 4 minutter. Overførsel til skålen med dressing

Tilsæt kylling til skålen med ærter.; kaste at kombinere. Serveres drysset med cashewnødder. Vejviser

Ernæringsmæssige Fakta

serveringer

1

pr Serving

Udbytte

4 portioner

1 1/4 kopper hver

Kalorier

284

Fat. Total

13g

Protein

30g

Carbohydrates

Total

13g

Fat

Saturated

2g

Fiber

3g

Cholesterol

64mg

Sodium

509mg

% Cal. fra Fat

41% Vejviser