Din bøf middage kan sætte dig i risiko for Alzheimer’s

Steak kan have stor smag og fornemmelse i munden (vi er enig), men det er ikke at gøre dit helbred en tjeneste.

i løbet af de næste 10 år, vil antallet af amerikanere i alderen 65 og ældre med Alzheimers sygdom nå en anslået 7,1 mio. Det forventes, at antallet af dødsfald fra diabetes til at stige mere end 50 procent. Stigende mere forskning tyder på, at livsstil spiller en stor rolle at bestemme risikoen for disse sygdomme. Et af de seneste resultater peger fingre ad kødforbruget som en medvirkende faktor.

Risiko for Alzheimers sygdom og diabetes

Som vi alder, bliver det sværere for vores krop til at reparere sig selv, så Alzheimers er mere en trussel. Sygdommen angriber hjernen i mere end et årti før nogen symptomer på problemer med hukommelsen og demens opstår, og lægerne siger nu, at lægemiddelforsøg svigter, fordi patienterne behandles for sent at gøre en forskel.

Andre faktorer indstilling af scenen for Alzheimers, omfatter nedarvede gener, hormonelle forandringer hos kvinder, hovedtraume såsom gentagne hjernerystelse, betændelsestilstande, og alle de risikofaktorer for hjerte-kar-sygdomme, herunder højt kolesteroltal og højt blodtryk. Lyder det bekendt?

Diabetes har også været forbundet med mennesker, der lider af denne invaliderende hjernesygdom. Når det kommer til diabetes selv, race, genetik, kostvaner, inaktivitet, vægt, og beskadigede immunsystemets celler er blevet opført som risikofaktorer.

Forskere fra Icahn School of Medicine på Mount Sinai i New York siger vi bør overveje at tilføje grillet kød til listen over risikofaktorer for begge disse sygdomme. De rapporterer deres resultater med både dyr og mennesker viser, at spise varmebehandlet kød – kød, der er blevet grillet eller stegt – kunne øge risikoen for Alzheimers sygdom og diabetes. Ikke flere baby back ribs på grillen, undskyld

RELATED READING: Forskning finder disse Urter Might Fight Against Alzheimers sygdom

Tilslutning kødforbrug Til Disease

Hvorfor? Varmebehandlet animalske produkter indeholder høje niveauer af forbindelser kendt som “glycosyleringsprodukter slutprodukter” eller AGEs. Denne forbindelse findes på et meget lavt niveau i kroppen; dog forbrugende fødevarer med høje niveauer øger risikoen for visse sygdomme.

Forskerne først undersøgt mus, der forbruges fødevarer med højt indhold af aldre. De, der fortærede fødevarer med højt indhold af forbindelsen, såsom rødt kød, mættet fedt og tomme kulhydrater, havde høje mængder af AGEs i deres hjerne. De udviklede kognitive og motoriske funktion handicap. De havde også aflejringer af aminosyrer i deres hjerner, der normalt er til stede under udviklingen af ​​Alzheimers sygdom. Disse samme mus videreudviklet metabolisk syndrom, hvilket øgede deres risiko for diabetes.

Efter studiet med mus, forskerne foretaget en klinisk undersøgelse med raske mennesker over en alder af 60. Nogle af dem havde høje alderstrin i deres blod, mens andre havde lave alderstrin. Efter nøje at overvåge de emner i ni måneder, dem med høje alderstrin udviklet kognitiv tilbagegang og viste tegn på insulinresistens. Mennesker med lavt alderstrin i deres hjerne forblev raske.

Resultaterne tyder på, at en diæt af fisk og skaldyr, fjerkræ, planteproteiner som bønner og soja, fuldkorn, frisk frugt og grøntsager er den bedste vej at gå. Begræns de usunde mættede fedtstoffer og tomme kulhydrater som hvidt brød og kiks. Rødt kød bør indtages på kun sjælden lejlighed.

Den madlavning metode er lige så vigtig. Fødevarer, der er kogt eller behandlet under lavere varme niveauer og i nærværelse af mere vand eller væske producere mindre af den skadelige stof, der i sidste ende ændrer hjernen. Kom ud at crock pot

RELATED READING:. Surgeon General: kræft og diabetes knyttet til rygning

Dette kunne være en hård sælge. Statistikkerne viser, at 62 procent af amerikanerne bruger en grill året rundt. Forskerholdet erkender, at der er behov for yderligere undersøgelser, men siger, at disse nye resultater er betydelige, og bør få os til at tænke på at skifte vores madlavning metoder, samt at tilføje mere sort-mindre grill! -. Til vores kost