Ønsker at reducere din diabetes Risiko

? Bedre spise din Wheaties og andre fuldkornsprodukter Af Salynn Boyles

WebMD Health News Anmeldt af Charlotte E. Grayson Mathis, MD Denne artikel er fra WebMD Nyhedsarkiv

Dette indholdet er ikke blevet revideret inden for det seneste år og kan ikke repræsentere WebMD mest up-to-date information.

for at finde den mest aktuelle information, skal du indtaste dit emne af interesse i vores søgefelt.

“> WebMD Nyhedsarkiv

25 jul 2002 -?. Ønsker du at sænke dine chancer for at udvikle diabetes Skift fra hvidt brød til hele hvede, og ikke forpasse popcorn Ny forskning finder at fuldkornsprodukter kan beskytte mod sygdommen ved at forbedre en persons følsomhed over for hormonet insulin.

“Fuldkorn synes at være gavnligt i forhold til insulin niveauer og potentielt i forhold til diabetes risiko,” siger Tufts forsker Paul F. Jacques, hvis studie vises i seneste nummer af

American Journal of Clinical Nutrition

.

“Vi er ikke rigtig sikker på, hvorfor fuldkorn påvirker insulin niveauer, men vi formoder, at der kan være mere end én grund,” Jacques fortæller WebMD. “Hele korn fødevarer er høj i fiber og magnesium, og mennesker, der spiser disse fødevarer kan have generelt sundere livsstil.”

type 2-diabetes er normalt forårsaget af kroppens manglende evne til at effektivt at bruge den insulin, den producerer til at nedbryde sukker i vores kost. Dette sukker, glucose, kan ophobes i blodet, og bugspytkirtlen – den kirtel, der producerer insulin – kan gå i overdrive forsøger at producere nok. Således, forhøjet insulin niveauer indikerer diabetes og er en af ​​flere risikofaktorer for diabetes. Andre omfatter fedme og højt kolesteroltal.

Tufts University forskere evaluerede hele korn mad forbrug og blod insulin niveauer i knap 3.000 personer, der deltager i et stort, igangværende undersøgelse af risikofaktorer sygdom faktorer. De fandt, at de, der rapporterede spiser flest portioner af fuldkornsprodukter tendens til at have lavere insulin niveauer, lavere kropsvægt og lavere kolesteroltal.

Undersøgelsen er blot den seneste til at finde, at fødevarer såsom langsom-madlavning havregryn, popcorn, brune ris, og visse forarbejdede hele korn brød og korn er beskyttende mod type 2-diabetes. Spise fuldkornsprodukter har også vist sig at nedsætte risikoen for hjertekarsygdomme.

De 2.941 forsøgspersoner forudsat blodprøver og detaljerede oplysninger om deres kost mellem årene 1991 og 1995. Det gennemsnitlige forbrug af fuldkorn var otte portioner om ugen, sammenlignet med 20 portioner af fødevarer fremstillet af hvidt mel og andre raffineret korn.