1 år efter Hepatitis udbrud er vores Food sikrere

?

FDA godkendte for nylig Producere Safety Plan

Becky Thompson

November 18, 2004

PITTSBURGH – For et år siden, hepatitis udbrud på Chi -Chi s havde os alle bede vanskelige spørgsmål om sikkerheden for vores fødevareforsyning.

Men et år senere, har noget virkelig ændret?

Føderale efterforskere tilknyttede forurenet grønne løg fra Mexico til hepatitis udbrud.

Men nu, det er muligt, du kan stadig få syge fra forurenede grønne løg.

USA standsede lastbiler ved grænsen, sendte inspektører til mexicanske felter og hørt en masse hård snak. Der var endda en opfordring til en Kongres undersøgelse. Det skete aldrig.

State Rep. Melissa Hart sagde: “Hvis det viser sig, at der var en lignende kilde, og der var ingen advarsler, ja, de har begået en fejl.”

Sen. Arlen Specter sagde: “Hvis standarderne ikke er tilstrækkelige, det er et emne for yderligere FDA handling.”

Men i det år, siden udbruddet, lidt er blevet gjort for at løse problemet med produkter, der kommer fra bedrifter med uhygiejniske forhold. Det vil sige, indtil nu.

The Food and Drug Administration for nylig godkendt en producere sikkerhedsplan.

Den nye plan er virkelig en ny måde at starte løse mikrobielle fødevarebårne sygdomme forbundet med friske råvarer.

Formålet er at give retningslinjer for at forhindre forurening af friske råvarer, minimere offentlig indflydelse, når den opstår, støtte forskning og forbedre kommunikationen mellem fødevareindustrien og forbrugerne samt mellem agenturer føderale, statslige og lokale, der har ansvaret for fødevaresikkerhed.

Kritikere siger, at det falder kort.

Caroline Smith DeWaal fra center for Science i folkets tjeneste sagde, “den nederste linje, uanset om produkterne kommer ind fra andre lande eller endda vokset på hjemmemarkedet, er sikkert for vores forbrugere til at spise. FDA kan ikke besvare det spørgsmål. “

DeWaal kalder FDA planen fokus på uddannelse og vejledning den svageste form for lovgivningsmæssige initiativer.

Dens mangel, sagde hun, er, at det ikke kræver inspektioner af forholdene i friske råvarer områder, der ikke kun her, men uden for FDA Fødevaresikkerhed direktør USA

Robert Brackett sagde: “vi vil ikke være i stand til at udvide vores personlige overvågning over grænsen, fordi vi ikke har myndighed over grænsen . «

Brackett sagde, at USA arbejder sammen med sine internationale partnere for at fremme god landbrugspraksis i de lande, der eksporterer til os.

DeWaal sagde,” det er ikke nok at stole på udenlandske regeringer. FDA har brug for sin egen myndighed til at gå ind på udenlandske gårde. “

Det er den samme myndighed amerikanske landbrugsministerium har når det gør årlige inspektioner af kød pakning planter i lande, der leverer kød til USA

Landbruget sekretær i Baja, en stat i Mexico, hvor meget af vinteren producere dyrkes for dette land, sagde han ville have noget problem med FDA inspektion der. Det er så længe de gennemfører de samme markinspektioner i USA.

Som i år, i kølvandet på Chi-Chi udbrud, knyttet plettet grønne løg til Baja regionen, har staten mandat, at alle avlere i USA deltager i en føderal fødevaresikkerhed certificering program, et program, der er frivillig i andre dele af Mexico.

mexicanske landbrug sekretær tilføjede, at mange avlere i Baja regionen i fortiden, ved tredje påberåbt sig inspektioner feste private virksomheder, ofte fra USA, men han sagde, at der ikke var nogen håndhævelse af sikkerhed krænkelser.

En regering certificering sikrer nu håndhævelse.