Små børn og fødevareallergi

Allergi BackgroundA barn er i højere risiko for fødevareallergi, hvis en eller flere nære familiemedlemmer har allergi eller allergi-relaterede tilstande, såsom fødevareallergi, eksem eller asthma.CausesIn en ægte fødevareallergi, dit immunsystem identificerer fejlagtigt en bestemt fødevare eller en komponent af fødevarer som et skadeligt stof. Dit immunsystem udløser bestemte celler til at producere immunglobulin E (IgE) antistoffer for at bekæmpe synderen mad eller mad komponent (allergenet). Næste gang du spiser selv den mindste mængde af den mad, IgE antistoffer fornemmer det og signalere dit immunforsvar til at frigive histamin og andre kemikalier i din blodbanen. Disse kemikalier forårsager en række allergiske tegn og symptomer. Histamin er delvis ansvarlig for de fleste allergiske reaktioner, herunder dryppende næse, kløende øjne, tør hals, udslæt og nældefeber, kvalme, diarré, anstrengt vejrtrækning og endda anafylaktisk chok. Mad intolerans og andre betingelser: Ikke fødevarer allergiesOther reaktioner på mad ikke involverer dit immunsystem eller dermed frigivelsen af ​​histamin. Disse reaktioner er ikke sande fødevareallergi. I stedet kan de være fødevarer intolerans. Fordi fødevarer intolerans kan involvere mange af de samme symptomer som fødevareallergi gøre – såsom kvalme, opkastning, kramper og diarré – folk ofte forveksler de to. Ser For Allergisk ReactionsNew fødevarer, bør uanset hvor de kommer fra, indføres en ad gangen i flere dage. Som dit barns fordøjelseskanalen stadig er ved at udvikle de kan have reaktioner på nye fødevarer. Se dit barn nøje for allergisk reactions.What Er De almindeligste fødevareallergener? Den amerikanske Academy of Allergy, Astma og Immunologi anslår, at op til 2 millioner, eller 8%, af børn i USA er ramt af fødevareallergi, og at otte fødevarer tegner sig for de fleste af disse fødevarer allergi reaktioner i børn: æg, fisk, mælk, jordnødder, skaldyr, soja, trænødder, og wheat.Cow mælk (eller komælk protein) mellem 1% og 7,5% af spædbørn er allergisk til de proteiner, der findes i komælk og komælk-baserede formler. Omkring 80% af formler på markedet er komælk-baseret. Komælk protein allergi (også kaldet formel protein allergi) betyder, at barnet (eller barn eller voksen) har en unormal immunsystem reaktion på proteiner, der findes i koens mælk, der anvendes til at gøre standard barn formulas.EggsOne af de mest almindelige fødevareallergi hos spædbørn og små børn, kan æg allergi udgøre mange udfordringer for forældre. Fordi æg anvendes i mange af de fødevarer børnene spiser – og i mange tilfælde, de er “skjult” ingredienser – et æg allergi er svært at diagnosticere. De fleste børn med et æg allergi er allergisk over for proteinerne i æggehvider, men nogle kan ikke tåle proteiner i yolk.Fish og shellfishThe proteiner i fisk kan forårsage en række forskellige typer af allergiske reaktioner, herunder en gastrointestinal reaktion, der fører til diarré og opkastning. Børn kan også have hudreaktioner at fiske forårsager kløe og tørhed. Fisk allergi er også en af ​​de mere almindelige voksne fødevareallergi og en at børn ikke altid vokser ud of.Peanuts og træ nutsPeanuts er en af ​​de mest alvorlige fødevareallergener, som ofte forårsager livstruende reaktioner. Omkring 1,5 millioner mennesker i USA er allergisk over for jordnødder (som ikke er en sand møtrik, men en bælgplanter – i samme familie som ærter og linser). Halvdelen af ​​dem allergiske over for jordnødder er også allergisk over for nødder, såsom mandler, valnødder, pekannødder, cashewnødder, og ofte solsikke og sesam seeds.SoyLike jordnødder, sojabønner er bælgfrugter. Soja allergi er mere udbredt blandt babyer end ældre børn; omkring 30% til 40% af spædbørn, som er allergiske over for komælk er også allergisk over for proteinet i soja formulas.WheatWheat proteiner findes i mange af de fødevarer, vi spiser – nogle er mere indlysende end andre. Som med enhver allergi, kan en allergi over for hvede ske på forskellige måder og i forskellige grader. Selvom hvede allergi ofte forveksles med cøliaki, der er en forskel. Cøliaki er forårsaget af en permanent følsomhed over for gluten, som findes i hvede, havre, rug og byg. Det udvikler typisk mellem 6 måneder og 2 år og følsomheden volder skade på tyndtarmen. Nogle fødevarer, fordi de forårsager kvælning eller på anden måde er potentielt skadelige, bør forblive slukket grænser for alle børn under 3.