Hjertesygdomme og slagtilfælde dødelighed risiko reduceres ved at spise fuldkornsprodukter

Når det kommer til dit hjerte sundhed og reducere din risiko for at få hjerte-kar-sygdom (CVD), kan det være så let som hvad du spiser. Faktisk ny forskning tyder på ved at indarbejde fuldkorn i din kost, er du meget gavn dit hjerte

Ifølge forskning fra Harvard School of Public Health -. Offentliggjort i JAMA Internal Medicine – spise mere fuldkorn bare kan reducere antallet af dødsfald i USA, især som følge af CVD

Fundet i fødevarer som mel hel-hvede, brune ris, majsmel, bulgur og havre, er fuldkorn består af tre elementer.: Den klid lag, kim og hvad der kaldes endosperm. Mens raffineret korn har typisk de klid lag og kim fjernes, fuldkorn indeholder alle tre elementer og betragtes sundere generelt.

Fuldkorn, trods alt, har været tæt forbundet med reduceret kolesterol i blodet og forbedret vægt vedligeholdelse .

Hjerte-karsygdomme (CVD) dødelighed kan reduceres ved at spise mere fuldkornsprodukter

at vide dette, Harvard School of Public Health nylig set på data fra to store undersøgelser: de Nurses ‘Health Undersøgelse, hvoraf 74,341 kvinder blev undersøgt mellem 1984 og 2010, og Health Professionals Follow-Up Study, hvorfra 43,744 mænd blev vurderet mellem 1986 og 2010. Alle undersøgelsens deltagere var fri for kræft og CVD, og ​​deres alder, body mass index (BMI) og fysisk aktivitet blev nøje overvejet.

Efter to til fire år, blev hver person bedt om at udfylde mad frekvens spørgeskemaer, hvorfra hele korn indtag blev målt baseret på den tørre vægt af hele korn ingredienser i alle korn-holdige fødevarer forbruges. Det betød brød, ris, pasta og morgenmadsprodukter.

Så hvad gjorde forskerne finde? Tja, i de to undersøgelser, de identificerede næsten 27.000 dødsfald og bekræftede, at de mere fuldkorn du spiser, jo lavere din risiko for at udvikle CVD og samlede dødelighed. Faktisk hver servering af fuldkorn – ca. 28 g – var forbundet med en 5 procent reduceret total dødelighed risiko eller en 9 procent lavere risiko for CVD dødelighed

Fuldkorn for godt hjerte sundhed

Disse resultater understøtter yderligere nutidens kostråd vedrørende hele korn forbrug. Det Fuldkorn Rådet anbefaler især følgende:

Amaranth, for én ting, betragtes som en af ​​de “sande” korn på grund af sin høje næringsværdi profil. Det blev endda kaldt “kongen frø” af aztekerne grund af sin næring og smag. I dag er det meget udbredt i brød, korn, kiks, boller -. Og endda pandekager

En af de ældste dyrkede korn, byg, især afskallet byg, holder flere af de hele korn næringsstoffer, men tager længere tid at lave mad. Let afrundet byg, derimod, er fuld af fiber og langt sundere end en fuldt raffineret korn.

Botanisk set boghvede er ikke et korn overhovedet. Men dens udseende og smag kan se, at det er inkluderet i familien af ​​korn. Boghvede vokser godt, fordi det tåler dårlig jord og trives uden kemiske pesticider. Hvad mere er, boghvede er den eneste korn kendt for at have masser af antioxidanter og forbedre cirkulation.

Quinoa er at få masser af buzz seneste. Det kan anvendes i supper, salater og bagværk samt kornflager og andre forarbejdede fødevarer. Bortset fra at være en fuldkorn, quinoa har en overflod af protein. Med andre ord, det har alle de essentielle aminosyrer din krop kan ikke gøre på egen hånd.

Disse hele korn, og andre, kan betyde gode nyheder for dit hjerte og hjerte-kar-systemet, for ikke at nævne din den forventede levetid. Så hvorfor ikke fylde den næste gang du sidder ned for at spise?