Irish Lamb Stew

Lam gryderet er irsk penicillin: en rig gryderet fuld af kartofler, porrer og gulerødder, der vil helbrede uanset fattes dig. I traditionel måde, er intet her brunet først, blot alle stuvet sammen. For at holde det sundt sørge for at trimme lammet for synlige fedt, før du koge det

fotograf:.

Ken BurrisIngredients

Total tid: 8 1/2 timer

2 pounds udbenet ben af ​​lam, trimmes og skæres i 1-tommer stykker

1 3/4 pounds hvid kartofler, skrællede og skåret i 1-tommer stykker

3 store porrer, hvide del kun, halveret, vasket (se Tip) og tynde skiver

3 store gulerødder, skrællet og skåret i 1-tommer stykker

3 stilke selleri, skåret i tynde skiver

1 14-ounce kan reduceres -natrium kyllingesuppe

2 tsk hakket frisk timian

1 tsk salt

1 tsk friskkværnet peber

1/4 kop pakket frisk persille, hakket